Welcome to Blue Goose Farm / Bienvenue à la ferme Blue Goose

Many know Matty Matheson as a popular Canadian chef, Internet personality and tattoo aficionado. But did you know that he’s also a farmer? In this new video series, Matty and fellow chef and farm manager Keenan McVey share the lessons they’ve learned as stewards to a small patch of land in southern Ontario. And watch for more episodes later this season in which they share how the harvest is going and how they’re using it in the kitchen.
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Plusieurs reconnaissent en Matty Matheson un populaire chef canadien, une personnalité d'Internet et un aficionado des tatouages. Mais saviez-vous qu'il est également maraîcher? Dans cette série de vidéos, Matty ainsi que son confrère et gestionnaire de la ferme Blue Goose, le chef Keenan McVey, nous font partager les leçons qu'ils ont apprises en exploitant un petit lopin de terre dans le sud de l'Ontario. Ne manquez pas les épisodes à venir plus tard cette saison où ils nous montreront leurs récoltes et comment ils s'en servent dans la cuisine (vidéo en anglais; sous-titres en français disponibles).

Видео Welcome to Blue Goose Farm / Bienvenue à la ferme Blue Goose канала Lee Valley Tools