Чешские картофельные драники Брамбораки | ПроСто кухня | YouTube-версия
Заказывай продукты для рецептов шоу "Просто кухня" в "Перекрёстке" и готовь вместе с шефом!
https://cutt.ly/AcfKa4e
Все рецепты с набором продуктов можно найти на странице шоу https://cutt.ly/6cfLgBA
Рубрика «Картошка». Брамбораки на пиве.
Ингредиенты
Картофель средний 4 шт. (16 р.)
Пиво светлое 50 мл (5 р.)
Лук репа ½ шт. (1 р.)
Чеснок 2 зубчика (2 р.)
Грудинка в/к 80 г (56 р.)
Мука 120 г (3 р.)
Яйцо 1 шт. (6 р.)
Тмин семена ½ ч. ложки (1 р.)
Растительное масло 50 мл (5 р.)
Сметана 150 г (21 р.)
Лук зелёный 3 перышка (6 р.)
Петрушка 2 веточки (1 р.)
Базилик красный 1 веточка (3 р.)
Итого: 3 порции = 126 р., 1 порция = 42 р.
Приготовление
1. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Лук очистить, натереть на мелкой тёрке и отправить к картофелю, перемешать.
Совет от шефа: « Фуд хак - чтобы картофель не потемнел, добавьте к нему лук».
3. Картофель посолить 2 щепотками, а через несколько минут отжать через сито выделившийся сок.
4. Грудинку нарезать мелким кубиком, отправить к картофелю и перемешать.
5. К картофелю разбить яйцо, добавить измельчённые зубчики чеснока, перетёртый тмин, 50 мл пива, муку и всё хорошенько перемешать до однородной консистенции.
Совет от шефа: «Тмин перетереть в ступке, так раскроется аромат специи».
6. На разогретую сковороду налить 30 мл растительного масла, перелить картофельное тесто для 4 толстых блинчиков. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и переложить на противень.
7. На сковороду налить 20 мл растительного масла, обжарить ещё партию блинчиков до золотистого цвета и переложить на противень.
8. Отправить противень с брамбораками в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
9. Петрушку и базилик мелко нарезать, зелёный лук нарезать колечками и отправить всю зелень к сметане и перемешать.
Сервировка
10. Переложить брамбораки на порционную тарелку, украсить листиками петрушки и подавать со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Видео Чешские картофельные драники Брамбораки | ПроСто кухня | YouTube-версия канала ПроСто кухня
https://cutt.ly/AcfKa4e
Все рецепты с набором продуктов можно найти на странице шоу https://cutt.ly/6cfLgBA
Рубрика «Картошка». Брамбораки на пиве.
Ингредиенты
Картофель средний 4 шт. (16 р.)
Пиво светлое 50 мл (5 р.)
Лук репа ½ шт. (1 р.)
Чеснок 2 зубчика (2 р.)
Грудинка в/к 80 г (56 р.)
Мука 120 г (3 р.)
Яйцо 1 шт. (6 р.)
Тмин семена ½ ч. ложки (1 р.)
Растительное масло 50 мл (5 р.)
Сметана 150 г (21 р.)
Лук зелёный 3 перышка (6 р.)
Петрушка 2 веточки (1 р.)
Базилик красный 1 веточка (3 р.)
Итого: 3 порции = 126 р., 1 порция = 42 р.
Приготовление
1. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Лук очистить, натереть на мелкой тёрке и отправить к картофелю, перемешать.
Совет от шефа: « Фуд хак - чтобы картофель не потемнел, добавьте к нему лук».
3. Картофель посолить 2 щепотками, а через несколько минут отжать через сито выделившийся сок.
4. Грудинку нарезать мелким кубиком, отправить к картофелю и перемешать.
5. К картофелю разбить яйцо, добавить измельчённые зубчики чеснока, перетёртый тмин, 50 мл пива, муку и всё хорошенько перемешать до однородной консистенции.
Совет от шефа: «Тмин перетереть в ступке, так раскроется аромат специи».
6. На разогретую сковороду налить 30 мл растительного масла, перелить картофельное тесто для 4 толстых блинчиков. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и переложить на противень.
7. На сковороду налить 20 мл растительного масла, обжарить ещё партию блинчиков до золотистого цвета и переложить на противень.
8. Отправить противень с брамбораками в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
9. Петрушку и базилик мелко нарезать, зелёный лук нарезать колечками и отправить всю зелень к сметане и перемешать.
Сервировка
10. Переложить брамбораки на порционную тарелку, украсить листиками петрушки и подавать со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Видео Чешские картофельные драники Брамбораки | ПроСто кухня | YouTube-версия канала ПроСто кухня
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Суп дюшбара с пельменями | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/M_-V8drpgeQ/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 122](https://i.ytimg.com/vi/RqCYf4KIYA4/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 157](https://i.ytimg.com/vi/Dz_AhRhA25M/default.jpg)
![Картофельная пицца с сыром | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/jX0Dv3EHFuw/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/zWi586nB5mk/default.jpg)
![20 хитростей с ОБЫЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ, которые вам захочется попробовать все и сразу!](https://i.ytimg.com/vi/su2d04zW4yw/default.jpg)
![Теперь делать яичницу на завтрак вы будете только так. Бутерброды из яиц.](https://i.ytimg.com/vi/pmvuwlceOBw/default.jpg)
![Домашний мармелад | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/Hzr_S9j3vi4/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 121](https://i.ytimg.com/vi/9C4d1vnRFm8/default.jpg)
![Картофельные крокеты с печенью трески - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/WupmzHnAJ4M/default.jpg)
![Идеальные Драники от шефа - рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/LB3gyosRnXk/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 141](https://i.ytimg.com/vi/yH8ADtv2zQI/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 156](https://i.ytimg.com/vi/4lTzsuYE5Js/default.jpg)
![Пина колада и ананас в карамели | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/LPQfwPH_EKU/default.jpg)
![Паста с запеченными грибами и сыром фета | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/UnLjX63j5UQ/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 129](https://i.ytimg.com/vi/L8EHioJlq-Y/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 132](https://i.ytimg.com/vi/3jFCu2j9JT4/default.jpg)
![8 рецептов вкусных блюд из яиц | Завтрак с Юлией Высоцкой](https://i.ytimg.com/vi/huWmOjc7OLY/default.jpg)
![Такую курицу от шефа вы не ели никогда! | ПроСто кухня - Новогодний стол | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/Ki2LW_XdeQ8/default.jpg)
![Осетинский пирог с картофелем и сыром | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/t33G_qhw9UQ/default.jpg)