Имбирные пряники под роспись | Gingerbread cookies without molasses

Вкуснейшие имбирные пряники! Идеально под роспись - поверхность получается ровная.
К тому же они мягкие, ароматные и без мёда. В общем, супер рецепт!
В знак благодарности - с вас лайк и комментарий 😉

Заходите ко мне в instagram: @elena_stasevich_hm смотрите

🥠Имбирное тесто (его ещё называют "Козульное"):

Сахар - 370г
Вода - 130г
Масло сливочное - 140г
Сухие молотые специи:
Имбирь - 1 ч.л
Корица - 1 ч.л
Кардамон - 1/4 ч.л
Гвоздика - 1/4 ч.л
Мускатный орех - 1/4 ч.л
Сода (или разрыхлитель) - 3/4 ч.л
Яйцо (50г) - 1 шт
Мука пшеничная - 600г

Глазурь делаю такую:
150г белка или 6 ст.л пастеризованного белка
Сахарная пудра с крахмалом - 450г
Ваниль - 1 ч.л
Если вы в Америке - добавьте 1/4 ч.л cream of tartar.
⚡️Процесс:
Взбейте все ингредиенты.
Разделите на части, подурачьте пищевые водорастворимыми красителями.
Добавляйте воду для получения нужной консистенции.
✨Обычно используют:
за 10 секунда растекается линия - это на заливку.
15-20 секунд - это контур.

Пользуетесь таким рецептом?

❤️Какие пряники для вас самые вкусные? Обычные ванильные, на жжёном сахаре (как в рецепте), с мёдом или какие-то другие?

Видео Имбирные пряники под роспись | Gingerbread cookies without molasses канала Elena Stasevich HM!