"Шоколад". Фильм из цикла "Еда живая и мертвая"
Авторы программы "Еда живая и мертвая" выяснили, действительно ли у мужчин есть повод ревновать своих любимых к кондитерскому изделию и какие свойства заставляют включать шоколад в спецпаек летчиков, бойцов спецназа, альпинистов, полярников, подводников и космонавтов.
Но сколько его надо есть, чтобы получить пользу, а не вред? Тем более что удержаться сложно: Всемирная организация здравоохранения недавно внесла шоколад в перечень продуктов, вызывающих опасную зависимость. Теперь король сладостей в одном списке с никотином и алкоголем.
Согласно ГОСТу, чтобы называться шоколадом, кондитерское изделие должно содержать как минимум 35% какао-продуктов, в том числе не менее 14% сухого обезжиренного остатка какао-порошка. Если общая доля какао-продуктов достигает 40%, шоколад получает право называться тёмным, а если 55% - то горьким. Исходя из этих строгих норм, самый популярный молочный шоколад - как бы не совсем шоколад. Ведь в нем только 25% какао-продуктов. Тенденция, увы, очевидна...
Видео "Шоколад". Фильм из цикла "Еда живая и мертвая" канала НТВ
Но сколько его надо есть, чтобы получить пользу, а не вред? Тем более что удержаться сложно: Всемирная организация здравоохранения недавно внесла шоколад в перечень продуктов, вызывающих опасную зависимость. Теперь король сладостей в одном списке с никотином и алкоголем.
Согласно ГОСТу, чтобы называться шоколадом, кондитерское изделие должно содержать как минимум 35% какао-продуктов, в том числе не менее 14% сухого обезжиренного остатка какао-порошка. Если общая доля какао-продуктов достигает 40%, шоколад получает право называться тёмным, а если 55% - то горьким. Исходя из этих строгих норм, самый популярный молочный шоколад - как бы не совсем шоколад. Ведь в нем только 25% какао-продуктов. Тенденция, увы, очевидна...
Видео "Шоколад". Фильм из цикла "Еда живая и мертвая" канала НТВ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
"Фастфуд". Фильм из научно-популярного цикла "Еда живая и мертвая""Еда живая и мёртвая": вкусный и полезный шоколад, лечение содой и польза молодых сыров (09.02.2019)"Соль и сахар. Смерть по вкусу". Научное расследование Сергея Малозёмова«Еда живая и мёртвая»: Спецвыпуск. Вся правда о чае (17.03.2018)НТВ. Прямой эфир«Голодание». Фильм из цикла «Еда живая и мертвая»"Живая еда": 20 советов о еде для молодости и здоровья (04.04.2020)"5 правил здорового питания". Фильм из цикла "Еда живая и мертвая"«Вода». Фильм из цикла «Еда живая и мертвая»"Живая еда": ферментированные продукты, блюда из щавеля и выбор оливкового масла (13.06.2020)"Еда живая и мёртвая": вредно ли есть свинину и как сделать овощи вкуснее (13.10.2018)«Еда живая и мёртвая»: чем опасны конфеты и в чем польза перепелиных яиц (23.09.2017)«Хлеб». Фильм из цикла «Еда живая и мертвая»«Масло». Фильм из цикла «Еда живая и мертвая»"Молоко". Фильм из цикла "Еда живая и мертвая""Еда живая и мёртвая": можно ли есть субпродукты, 5 фактов о сыре и секреты айвы (09.12.2017)«Суперпродукты». Фильм из цикла «Еда живая и мертвая»"Еда живая и мёртвая": сравнение креветок, вред от энергетиков и все о лавровом листе (02.02.2019)"Майонез". Фильм из научно-популярного цикла "Еда живая и мертвая""Живая еда": все о витаминах. Спецвыпуск (01.02.2020)