Биквит классический - самый простой рецепт

Подробный рецепт здесь: http://eda-blog.ru/biskvit.html

Очень простой рецепт классического бисквита. Готовим без граммов и весов.

Ингредиенты

• яйца крупные 3 шт.
• сахар 1 неполный ст.
• мука 2/3 ст.
• крахмал 2 ст.л.
• ванильный сахар 1 ч.л. (или ванилин на кончике ножа)

Рецепт приготовления

1. Разбейте яйца в чашу миксера и, постепенно увеличивая скорость, взбейте в пышную пену
2. Затем, не останавливая взбивание, всыпайте небольшими порциями сахар. Взбивать нужно до плотной пышной массы
3. Когда закончите взбивать, проведите 2 теста, во-первых, проверьте на наличие крупинок сахара, во-вторых, на узоры которые оставляют венчики на поверхности массы
4. После проверки просейте муку с крахмалом и аккуратными складывающими движениями в одном направлении, вмешайте муку к яичной массе
5. Форму смажьте слегка маслом и присыпьте манкой, выложите тесто и отправьте в духовку разогретую до 180-190 градусов на 20-25 минут. Готовность проверьте спажкой или зубочисткой
6. Готовый бисквит остудите в форме 5 минут, а затем до полного остывания оставьте на решетке. Перед сборкой торта бисквиту надо дать отлежаться 6-8 часов

Видео Биквит классический - самый простой рецепт канала Простые и вкусные рецепты !