Продовольственная безопасность Казахстана. О тех, кто кормит страну.

#АудиториумКЗ #Продовольственная безопасность Казахстана #Фермеры

В этом выпуске мы поговорим с теми, кто вносит свой вклад в обеспечении продовольственной безопасности Казахстана.
Продовольственная безопасность является важным элементом национальной безопасности любого государства. В 2019 году, в отчете «Intelligence Unit», это аналитическое подразделение британского журнала «The Economist», Казахстан занял 48-е место из 113 стран по уровню продовольственной безопасности. В 2018 году Казахстан занимал 57-ю строчку. То есть формально, республика улучшила свои позиции. Но в основном это было связано с тем, что Казахстан является одним из крупных экспортеров пшеницы и муки. Но не все так радужно, как кажется.
В случае с Казахстаном угрозу нашей продовольственной безопасности я вижу на шести уровнях.
Во-первых, это невысокая конкурентоспособность многих наших сельхозпроизводителей, как на местном, так и на глобальном уровнях, в том числе в перерабатывающей сфере.
Во-вторых, это растущая зависимость от импорта сельхозпродукции и продовольствия.
В-третьих, рост бедности в Казахстане, который ограничивает доступ многих наших граждан к широкому ассортименту продовольствия из-за высокой цены.
В-пятых, наличие латифундистов, которые создают дефицит земли по причине сосредоточения большого количества земельных участков в своих руках. Это мешает развиваться тем хозяйствам, которые хотели бы что-то на этой земле выращивать или пасти скот. Кстати, ровно год тому назад, президент Казахстана даже выражал возмущение тем, что правительство не выполняет его поручение об изъятии сельхозземель у латифундистов, которые не занимаются их культивацией. Судя по всему, воз и ныне там, так как рука руку моет и латифундисты не с Луны упали, а уже долгое время тесно связаны с местными региональными властями, с акимами, а также с политической и бизнес-элитой в центре.
В-шестых, глобальные климатические изменения, что уменьшает возможности национальной продовольственной системы минимизировать влияние погодных изменений на снабжение продовольствием населения всех регионов страны. По оценкам экспертов к 2050 году, из-за глобального потепления средняя температура в Казахстане увеличится на 3 градуса. В результате, площадь пустынь может передвинуться к северу на 300-400 км, что поставит под угрозу продовольственную безопасность страны, в частности производство зерновых и мяса.
Вообще, когда речь идет о продовольственной безопасности в Казахстане существует две точки зрения. Одни эксперты считают, что государство должно оказывать поддержку сельхозпроизводителям, в том числе в рамках программы импортозамещения. Другие исходят из того, что такая поддержка убивает эффективность, производительность и конкурентоспособность сельского хозяйства страны.
Есть старый афоризм о том, что если сегодня вы не хотите кормить свою армию, то завтра вам придется кормить чужую. Но с учетом темы нашего выпуска я его перефразировал бы по-другому: «Если сегодня вы не будете поддерживать тех, кто кормит свою страну, то завтра не будет самой страны».

00:26 О чем этот выпуск
00:48 Галим Хусаинов о своем опыте работы с тепличным комплексом
05:38 О продовольственной безопасности Казахстана
06:11 Об угрозах продовольственной безопасности страны
08:24 О латифундистах, которые создают дефицит земли
09:07 Как климатические изменения влияют на продовольственную безопасность
11:37 О том как Айбек Баширов сменил руководящую должность в фармацевтической компании на фермерство
14:16 Какие вопросы следует задать перед началом своего бизнеса
15:08 Сколько времени у Айбека Баширова заняло приобретение опыта в его новом деле
15:36 Об источниках финансирования
16:56 О стратегии «голубого и красного океана»
17:40 О конкуренции на рынке меда в Казахстане
20:51 Как сделать мед конкурентоспособным продуктом на рынке
22:07 Как мед Баширова попал в меню альпиниста Максута Жумаева во время его восхождения на Эверест
24:27 Об ошибках, совершенных Айбеком Башировым
27:23 Как экологическая ситуация влияет на производство меда
29:20 Поможет ли агротуризм развитию сельского хозяйства в стране
31:36 Повлиял ли коронакризис на бизнес Айбека Баширова?
34:08 Советы начинающим фермерам
37:15 Обеспечивает ли Казахстан себя продовольствием?
39:54 Чем занимался Александр Кокорев до того, как стал фермером?
41:17 Как коронакризис повлиял на бизнес Александра Кокорева?
42:02 «Юные фермеры» - это семейное предприятие. О том, как вовлечены в фермерство дети Александра Кокорева
44:39 О том, как выращиваются курицы на фермерском хозяйстве Кокорева
45:26 О проблемах, с которыми столкнулся фермер
47:19 Должно ли государство поддерживать фермеров?
50:07 Какие шаги государству нужно предпринять, чтобы поддержать фермеров страны
54:59 Почему Александр Кокорев планирует передать свое дело детям?
57:39 Как мотивировать молодежь идти в сельское хозяйство
01:00:44 Советы начинающим фермерам от Александра Кокорева
01:02:28 Куда уходят деньги, выделяемые на развитие сельского хозяйства?

Видео Продовольственная безопасность Казахстана. О тех, кто кормит страну. канала AuditoriumQZ Досыма Сатпаева