Городская вертикальная ферма High Garden - аэропонные башни для свежайшей зелени круглый год

EastFruit посетил ферму High Gardens, которая расположена в индустриальном районе Тбилиси, занимает 280 кв м и за месяц может производить 1,5 т редкой зелени и овощей – как пак чой (разновидность китайской капусты), татцой, васаби, горчицы осака, редиса, кейла (кудрявая капуста). Всего в ассортименте вертикальной фермы более 10 видов растений, продолжительность вегетации которых составляет от 20 до 45 дней.

Подробное описание проекта можна найти здесь https://east-fruit.com/plodoovoshchnoy-biznes/istorii/vertikalnaya-ferma-v-gruzii-vnedryaet-kosmicheskie-tekhnologii-video/

Одно из преимуществ вертикальной фермы состоит в том, что ее можно установить в непосредственной близости к рынку сбыта, не оглядываясь на климатические условия, почвенные характеристики и такие нюансы как право владение землей в той или иной стране. Для вертикальной фермы нужно помещение с постоянной подачей электричества и воды. Все остальное – технология.

Выбор предпринимателей был остановлен на аэропонных башнях – системе, которая уже зарекомендовала свою эффективность как в ЕС, так и в ОАЭ. Об аэропонной технологии мы ранее писали здесь https://east-fruit.com/plodoovoshchnoy-biznes/tekhnologii/nauchnaya-fantastika-net-pribylnyy-biznes-zemlyanika-sadovaya-na-aeroponike-v-vertikalnoy-ferme-v-oae-video/, а сейчас хотим напомнить, что аэропонная технология позволяет растению развивать качественную корневую систему, потому что естественной аэрации корней не нужно дополнительно обогащать воду кислородом, как в случае с гидропоникой.

Саму систему компаньоны собирали самостоятельно, ориентируясь на главных производителей того или иного производственного узла. Например, чтоб подобрать один из ключевых элементов в системе питания растений - диспенсер/распылитель - было протестировано 20 различных производителей, из которых по ряду факторов таких как мощность, надежность, величина капли и тд, был выбран победитель. По словам Николоза Гварадзе, который является одним из собственников High Gardens, только в результате выбора «правильного» распылителя команде удалось снизить использование удобрений, а значит и затрат на них, в пять раз. Благодаря такому подходу инвестиция в оборудование составила всего около $70 тыс.

Впрочем, посмотрите сами... Полная статья в ближайшее время появится на портале www.east-fruit.com

Видео Городская вертикальная ферма High Garden - аэропонные башни для свежайшей зелени круглый год канала EAST- FRUIT