Рецепт фантастического кулича ( Паска ).

Кулич ( паска)
Опара :
дрожжи 50 гр
молоко 150 гр
мука 150 гр
сахар 1 ст.л с горкой
Сдобное тесто:
молоко теплое 150 гр
масло сливочное 150гр
сметана 50гр
смалец (жир) 1 ст.л
желтки 3 шт
сахар 200гр
мука 500гр
Дополнительно в тесто :
белки 2 шт
соль щепотку
муки 150гр
растительного масла 50гр
Наполнители
сухофрукты ( изюм ,курага и т.д) 200гр
коньяк 30 мл ( 1 ст ложка )
цедра 1/2 лимона
кардамон 4-5 шт
куркума 1/2 ч.л
мускатный орех 1/2 ч.л
ванильный сахар 1 п( 16 гр)
Печь в духовке при 200 градусов 5 мин ,далее ставить на 180 гр на 5 мин и допекать при 150- 160 градусов.

Видео Рецепт фантастического кулича ( Паска ). канала Liubov Kiev