Вкусное сдобное дрожжевое тесто / Краткие рецепты / Slavic Secrets

Подробный рецепт сдобного дрожжевого теста: https://youtu.be/hm9BqF72YIQ

Это очень вкусное и приятное в работе сдобное дрожжевое тесто, которое отлично подойдёт для приготовления рулетов, пирогов, пирожков, булочек, свадебных шишек и т.д. Приготовьте его и порадуйте себя и своих близких очень вкусной выпечкой из этого чудесного теста!

Вам потребуется:
- 300 мл молока;
- 40 г дрожжей;
- 100 г сливочного масла (или маргарина);
- 7 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 5 яиц (1 желток на смазку);
- 1 кг муки.

Приготовление:

Опара
250 мл теплого молока;
1 ст.л. сахара;
200 г пшеничной муки;
40 г дрожжей.

В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар, залить тёплым молоком и размешать. Затем добавить просеянную муку, размешать до однородности, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Поставить в теплое место подходить в течении 20 минут.

Сдоба
5 шт. куриных яиц (1 желток на смазку);
6 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соли;
100 г сливочного масла (или маргарина);
2 г ванилина.
Готовим сдобу:
1. Отделить один желток на смазку готовых дрожжевых изделий.
В миску высыпать сахар, ванилин, соль, перемешать, добавить растопленное тёплое сливочное масло, размешать. Затем добавить оставшиеся куриные яйца и при помощи венчика размешать до однородности.
Тесто
Добавить сдобу в подошедшую опару, размешать до однородности.
Добавлять в тесто порциями просеянную муку.
Замесить мягкое тесто. В конце замеса добавить растительное масло.
Переложить из миски тесто на стол. Припылить мукой стол и вымешивать тесто в течении 5 минут.
Смазать миску маслом, переложить в миску тесто.
Дать тесту подойти в теплом месте 20 минут.
Обмять тесто и дать подойти в течении 20 минут.
Дать тесту подойти 30 минут. Тесто готово.

#SlavicSecrets #сдобноедрожжевоетесто #рецептдрожжевоготеста #тесто #рецепттеста #дрожжевоетесто #тестозачас #тестосдобное
_____
Донат: https://www.donationalerts.com/r/likavoulez
______
Мой сайт: https://likablog.ru/
Мой Telegram канал: https://t.me/likablogru
Моя группа VK: https://vk.com/likablogru

Видео Вкусное сдобное дрожжевое тесто / Краткие рецепты / Slavic Secrets канала Рецепты Лики Вуле