Потрясающе красивая #реклама #пастрамы Sevilen Pastırma

Удивительно аппетитная #реклама настоящей #восточной #пастрамы. Вкусно, ароматно, завораживающе. Такую можно #приготовить в #домашних #условиях.
#Пастрами (#пастрома) - готовое к употреблению мясное деликатесное блюдо еврейской кухни, приготавливаемое из говядины, а также из свинины или мяса домашней птицы.

#Рецепт #пастрамы из #говядины
Традиционный рецепт приготовления пастрами предполагает использование исключительно говядины. Как правило, для этих целей используется грудинка или спинная часть туши животного. Большой кусок мяса помещается в предварительно приготовленный маринад и оставляется в нем на период от 8 часов до 3 суток. После извлечения мясо натирается специями, в основном перцем, а затем заворачивается в фольгу и помещается в духовой шкаф. Процесс запекания протекает при температуре 180-200 градусов по Цельсию до полной готовности. Она проверяется специальным термометром для мяса (60-65 градусов по Цельсию в центральных слоях) или прокалыванием, при котором должен выделиться красный сок. После окончания процесса приготовления пастрами следует охладить до комнатной температуры, а затем поместить в холодильник.

Видео Потрясающе красивая #реклама #пастрамы Sevilen Pastırma канала Видео для любознательных