Taiwan castellan Matcha / 台湾カステラ抹茶

Anything fluffy is cute.
It looks cute even with this green color.
ふわふわの物を見ると心が踊りますよね。
僕の中でふわふわな物はなんでも可愛くなる説があります。
ぬいぐるみ、髪型、せんべいまで可愛くなってしまう。
今度可愛くないふわふわの物を探してきます。

* Taiwan castella ~ 台湾カステラ ~ *
・Egg whites 4 卵白
・Sugar 40g 砂糖
・Egg yolks 4 卵黄
・Soft flour 60g 薄力粉
・Matcha 8g 抹茶
・Butter 60g バター
・Honey 15g 蜂蜜
・Milk 65g 牛乳

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