Ржаной дистиллят. Метод Габриэля
Данное видео завершает цикл сюжетов, посвященных тому, как я готовлю ржаной дистиллят: от подготовки браги до нескольких перегонов.
О подготовке браги я рассказывал здесь:
https://youtu.be/Cn3GGphB0EQ
А о прямой перегонке браги - вот здесь:
https://youtu.be/J2rS0z-yl8g
Одной из задач, которые необходимо решать домашним винокурам при подготовке зерновых дистиллятов, является устранение ненужных примесей и одновременно сохранение ароматов и вкусов исходного сырья. В частности, для решения этой задачи участником интернет-форума специалистов по домашней дистилляции, известным под псевдонимом Габриэль, был предложен метод, заключающийся в том, что спирт-сырец, получаемый при перегонке браги, разбивается на две порции, каждая из которых затем обрабатывается особым способом.
Я применял одну из разновидностей указанного метода на разных объектах и остался очень доволен полученными результатами. В этом видео хотел бы об этом рассказать на примере самогона, приготавливаемого из ржаной муки, ржаного и ячменного солодов.
0:00:11 Правильно ли русские люди пьют русскую водку?
0:05:28 Каким требованиям должен отвечать "правильный" крепкий алкоголь?
0:08:36 Несколько способов отсечь неправильные примести, оставить правильные примеси и эффективно использовать полезный алкоголь
0:13:13 Метод, предложенный Габриэлем
0:16:07 Схематическое описание метода
0:23:29 Рекомендуемые параметры для первого перегона
0:27:54 Спирт-сырец, используемый для дальнейших перегонов
0:28:42 Параметры дробной перегонки
0:31:17 Заполняю бак для дробной перегонки и проверяю фактическую спиртуозность
0:32:58 Конфигурация аппарата для дробной перегонки
0:36:13 Начинаю дробную перегонку
0:37:39 Отбираю головные фракции
0:40:42 Перехожу на отбор тела
0:42:14 Перехожу на отбор хвостовых фракций
0:44:11 Итоги дробной перегонки
0:46:50 Параметры ректификации
0:51:59 Спирт-сырец, используемый для ректификации
0:53:04 Конфигурация аппарата и его сборка
0:55:55 Как работает ректификационная колонна?
1:02:45 Колонна работает "на себя"
1:04:57 Отбираю головные фракции
1:09:05 Перехожу на отбор тела
1:11:12 Завершение отбора
1:12:22 Итоги ректификации и всей работы с данным затором в целом
#самогон #самогонный_аппарат #самогоноварение #гнать_самогон #хобби_самогон #домашний_самогон #как_сделать_самогон #винокурение #винокур #дистилляция #ректификация #ректификационная_колонна #вторая_дробная #перегонка #отбор_голов #спиртсырец #отбор_по_пару #отбор_спирта_по_пару #старка #ржаной_дистиллят #рожь #ржаной_самогон #метод_габриэля
Видео Ржаной дистиллят. Метод Габриэля канала Будем превозмогать!
О подготовке браги я рассказывал здесь:
https://youtu.be/Cn3GGphB0EQ
А о прямой перегонке браги - вот здесь:
https://youtu.be/J2rS0z-yl8g
Одной из задач, которые необходимо решать домашним винокурам при подготовке зерновых дистиллятов, является устранение ненужных примесей и одновременно сохранение ароматов и вкусов исходного сырья. В частности, для решения этой задачи участником интернет-форума специалистов по домашней дистилляции, известным под псевдонимом Габриэль, был предложен метод, заключающийся в том, что спирт-сырец, получаемый при перегонке браги, разбивается на две порции, каждая из которых затем обрабатывается особым способом.
Я применял одну из разновидностей указанного метода на разных объектах и остался очень доволен полученными результатами. В этом видео хотел бы об этом рассказать на примере самогона, приготавливаемого из ржаной муки, ржаного и ячменного солодов.
0:00:11 Правильно ли русские люди пьют русскую водку?
0:05:28 Каким требованиям должен отвечать "правильный" крепкий алкоголь?
0:08:36 Несколько способов отсечь неправильные примести, оставить правильные примеси и эффективно использовать полезный алкоголь
0:13:13 Метод, предложенный Габриэлем
0:16:07 Схематическое описание метода
0:23:29 Рекомендуемые параметры для первого перегона
0:27:54 Спирт-сырец, используемый для дальнейших перегонов
0:28:42 Параметры дробной перегонки
0:31:17 Заполняю бак для дробной перегонки и проверяю фактическую спиртуозность
0:32:58 Конфигурация аппарата для дробной перегонки
0:36:13 Начинаю дробную перегонку
0:37:39 Отбираю головные фракции
0:40:42 Перехожу на отбор тела
0:42:14 Перехожу на отбор хвостовых фракций
0:44:11 Итоги дробной перегонки
0:46:50 Параметры ректификации
0:51:59 Спирт-сырец, используемый для ректификации
0:53:04 Конфигурация аппарата и его сборка
0:55:55 Как работает ректификационная колонна?
1:02:45 Колонна работает "на себя"
1:04:57 Отбираю головные фракции
1:09:05 Перехожу на отбор тела
1:11:12 Завершение отбора
1:12:22 Итоги ректификации и всей работы с данным затором в целом
#самогон #самогонный_аппарат #самогоноварение #гнать_самогон #хобби_самогон #домашний_самогон #как_сделать_самогон #винокурение #винокур #дистилляция #ректификация #ректификационная_колонна #вторая_дробная #перегонка #отбор_голов #спиртсырец #отбор_по_пару #отбор_спирта_по_пару #старка #ржаной_дистиллят #рожь #ржаной_самогон #метод_габриэля
Видео Ржаной дистиллят. Метод Габриэля канала Будем превозмогать!
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Ржаной дистиллят. Подготовка браги на УПВК-50ОтГабриэливание|техника дистилляции|легенды форумов|Азбука ВинокураМЕТОД ГАБРИЭЛЯ А СТОИТ ЛИ ОН ТОГО??? ПЕРЕГОНЯЕМ ЗАТОР КУКУРУЗА ЯЧМЕНЬ РОЖЬРецепт Хлебное вина по перегону метода Габриэля сделанный на аппарате Люксталь 7.Дробная перегонка - основной принцип метода Габриеля - Школа Добровара #23Моя новая игрушка - УПВК-50Однократная дробная перегонка. Можно ли получить качественный продукт с одной перегонки?НеТрадиционная "чача" из выжимок винограда. Полное пособие для тех кто не живет на КавказеПивной дистиллятНесколько слов об автономном охлаждении самогонного аппарата ...Перегон зерновой браги по ГабриэлюПерегонка браги на ржаной муке. Метод ГабриэляБрага на ячменном солодеРжаной дистиллят. Первая перегонка и особенности УПВК-50сУрок 28/4: Четыре способа второй перегонки фруктового самогонаАроматный дистиллят на бражной колонне. Два простых способа.Работа над ошибками. Моё видение метода ГабриэляМетод Габриэля. Перегонка зерновых и фруктовых браг. Теориябочки.виски.купажирование|Николай Байбак|самогон|самогоноварение|азбука винокурасУрок 22/2: Вторая перегонка на аппарате колонного типа с дефлегматором. Подробно. Для новичка