Нежные капкейки . Идеальный крем Пломбир для капкейков и выравнивания тортов.

Нежные капкейки с кремом Пломбир - идеальный крем для шапочек для капкейков и выравнивания тортов.
Ингредиенты:

220 гр муки
180 гр сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. пищевой соды
100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше)
1 яйцо
60 гр сметаны (15-20 %)
150 гр молока

ганаш
60 г горького и молочного шоколада
60 г сливок 33%

крем пломбир
2 яйца
130 г сахара
350 г сметаны
2 ст. ложки муки
130 г сливочного масла

Видео Нежные капкейки . Идеальный крем Пломбир для капкейков и выравнивания тортов. канала Кондитерская Чёрная Кошка Светланы Паниной