Тот самый пломбир из детства! В магазине такой точно уже не продают. Как сделать домашнее мороженое

Предлагаю приготовить домашнее #мороженое. Многим этот #десерт, знаком и любим с детства. А ведь он совсем не требует особых кулинарных навыков. Такое вкусное мороженое сможет приготовить каждый, главное знать некоторые нюансы.

Ставьте Палец Вверх 👍 если Вам понравилось и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал! https://www.youtube.com/channel/UCfXmGVbDQvRN5b2zZFA1sDQ?sub_confirmation=1 нажимайте на колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео рецептах!
ВСТУПАЙТЕ в группу ВКонтакте! https://vk.com/KukhnyaVK
Немного больше обо мне вот здесь https://vk.com/lyudmila.popova.kukhnya

✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 желтка
150 г сахарной пудры
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
100 мл молока
500 мл жирных сливок (не менее 33% жирности)

✏ 📒 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В кастрюле (обязательно с толстым дном) соединяем желтки, сахарную пудру и пакетик ванилина или ванильного сахара. Перемешиваем до однородности.
Вливаем молоко.
Ставим на самый маленький огонь и варим, постоянно помешивая до консистенции сгущенного молока. Доводить до кипения массу нельзя ни в коем случае.
Снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры, периодически помешивая.
Когда масса полностью остыла, только тогда начинаем работать со сливками.
Сливки должны быть жирными, жирностью 33% и более. Чем жирнее, тем лучше. Они, обязательно, должны быть хорошо охлаждены. Перед использованием подержите сливки в холодильнике, хотя бы часа 4, а лучше ночь.
Взбиваем холодные сливки до плотных пиков, начиная с малых оборотов
В чашу со взбитыми сливками выкладываем остывшую (!) заварную массу и аккуратно перемешиваем до однородности.
Полученную смесь переливаем в контейнер и отправляем в морозильную камеру.
В первые 3 часа необходимо 5-6 раз достать емкость и тщательно перемешать.
Подробности и детали приготовления смотрите в коротком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

Смотрите мои ПЛЕЙЛИСТЫ:
ПРОСТЫЕ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ https://www.youtube.com/watch?v=RN0QHxsYYSk&list=PL1h81LTLsV9zAErzVEbCVsdqAmRbk1XHY
САЛАТЫ https://www.youtube.com/watch?v=zipELaKbeEo&list=PL1h81LTLsV9wDYRCOrFWZHtoJc0Me_rpS
РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://www.youtube.com/watch?v=BgdglFVlbuc&list=PL1h81LTLsV9x11DlycsvOHajXgI0LdqUU
РЕЦЕПТЫ С КУРИЦЕЙ https://www.youtube.com/watch?v=mMgX_fIDMI0&list=PL1h81LTLsV9xmkOvQmm2ctunCLWzoJ4OG
РЕЦЕПТЫ В ДУХОВКЕ https://www.youtube.com/watch?v=YQ4gpFItS6U&list=PL1h81LTLsV9yTYCs2Ts0w6tMgiheL80AF
РЕЦЕПТЫ С КАРТОФЕЛЕМ https://www.youtube.com/watch?v=34Q7S7gZZhY&list=PL1h81LTLsV9w7MNQ4KHoH2S4-5jIbF1-x
РЕЦЕПТЫ НА СКОВОРОДЕ https://www.youtube.com/watch?v=HZJFmZQsJiE&list=PL1h81LTLsV9zY5tKaAyZOAs99PL98hYpv
РЕЦЕПТЫ С ГОВЯДИНОЙ https://www.youtube.com/watch?v=IpQC2AwBOVo&list=PL1h81LTLsV9w2iaJCPfnzr0DdOnwZyzb1
РЕЦЕПТЫ С РЫБОЙ https://www.youtube.com/watch?v=E0fsqIH9T0s&list=PL1h81LTLsV9zhSHWmm2ItA5FBvUXrsG-s
СОУСЫ https://www.youtube.com/watch?v=ufyLnZIQCWs&list=PL1h81LTLsV9xLLezMl5sW7Q9TYFXVOj21
ЗАВТРАКИ https://www.youtube.com/watch?v=nhCAOiYDqe8&list=PL1h81LTLsV9yUl1HoJDn0wO6sZOwkOIvF
ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/watch?v=9hLbBghjkcg&list=PL1h81LTLsV9zyG2hMZ9LqNHwyFFgHUygx
ГАРНИРЫ https://www.youtube.com/watch?v=bpiG0Bv_lig&list=PL1h81LTLsV9wtG7FwUCbRYIZPQF9_LRFo
ДЕСЕРТЫ https://www.youtube.com/watch?v=SYsnpIWafQc&list=PL1h81LTLsV9yye-pyX58C2la_lLgMOi73
ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/watch?v=9V_NTt5_FGk&list=PL1h81LTLsV9xluKQ4_DuJek8caisYxnhg

Добро пожаловать на кулинарный канал с пошаговыми видео рецептами!
Здесь Вы найдёте простые рецепты приготовления вкусной домашней еды из самых простых и доступных продуктов. В моих плейлистах можно найти видео рецепты популярных и проверенных блюд из мяса, рецепты быстрых завтраков, гарниров, вкусных и простых салатов, вкусных и простых закусок для праздничного стола и на каждый день, а также рецепты тортов (с выпечкой и без выпечки), десертов, пирогов, кремов, соусов, напитков.

Видео Тот самый пломбир из детства! В магазине такой точно уже не продают. Как сделать домашнее мороженое канала Как приготовить?