Безе - самый легкий рецепт безе | Как приготовить безе ?
Подписывайтесь на наш канал - первыми узнавайте о новых кулинарных идеях и рецептах https://www.youtube.com/channel/UCssAHHe7aA6Jk-AmhAj1Juw
Безе - нежные и воздушные облачка, десерт для которого понадобится минимальный набор ингредиентов, а в итоге получится много сладости.
В процессе приготовления безе есть несколько важных ньюансов, соблюдая которые безе получится действительно легким и воздушным:
- посуда, в которой будем взбивать белки должна быть абсолютно сухой и обезжиренной
- к белкам не должно попасть ни капли желтков, иначе их не получится взбить в крепкую пену
- сушить безе нужно при невысокой температуре ~ 120 C
В зависимости от того, какая духовка, времени на сушку безе может понадобиться больше или меньше - у меня в среднем получается что безе сушиться в духовке 1 час и потом я открываю крышку духовки, выключаю ее полностью и оставляю в ней безе еще минут на 20
Ингредиенты:
3 яичных белка
150 грамм сахара
пищевые красители (по желанию, можно и без них)
Видео Безе - самый легкий рецепт безе | Как приготовить безе ? канала Chefkochin Домашняя кухня
Безе - нежные и воздушные облачка, десерт для которого понадобится минимальный набор ингредиентов, а в итоге получится много сладости.
В процессе приготовления безе есть несколько важных ньюансов, соблюдая которые безе получится действительно легким и воздушным:
- посуда, в которой будем взбивать белки должна быть абсолютно сухой и обезжиренной
- к белкам не должно попасть ни капли желтков, иначе их не получится взбить в крепкую пену
- сушить безе нужно при невысокой температуре ~ 120 C
В зависимости от того, какая духовка, времени на сушку безе может понадобиться больше или меньше - у меня в среднем получается что безе сушиться в духовке 1 час и потом я открываю крышку духовки, выключаю ее полностью и оставляю в ней безе еще минут на 20
Ингредиенты:
3 яичных белка
150 грамм сахара
пищевые красители (по желанию, можно и без них)
Видео Безе - самый легкий рецепт безе | Как приготовить безе ? канала Chefkochin Домашняя кухня
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
27 ноября 2016 г. 18:13:46
00:02:14
Другие видео канала
БезеСЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО БЕЗЕ без ТРЕЩИН💜 PERFECT MERINGUE COOKIEБесподобная Павлова с Лимонным Курдом | Pavlova with Lemon Curd | Tanya ShpilkoБезе, которое всегда получается ! Самый простой рецепт безеЗефир / простой рецепт / Zephyr / Russian Zephyr / Marshmallow🍭Французская меренга.🍥 Подробное видео. - Я - ТОРТодел!Юлия Высоцкая — Меренги классическиеБезе в домашних условияхБЕЗЕ или МЕРЕНГА - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ без термометра и духовкиСЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОЙ МЕРЕНГИ ○ Как взбить белки ПРАВИЛЬНО ○ Ирина КукингКак я делаю БЕЗЕ и собираем торт инейПростой Новогодний десерт | Как сушить безе чтоб оно не потрескалосьБезе / французская меренга – просто и вкусно! Рецепт в домашних условиях (Meringues)БезеКак Приготовить Зефир РУЧНЫМ Миксером ДОМА, Подробный РЕЦЕПТ, Клубничный ЗефирБазовый белковый заварной крем без проблем!,без термометра, простым миксером!Итальянская меренгаКак приготовить меренги (безе) | Lera & the CakesБезе - очень легкий рецепт. Приготовление меренги в домашних условиях.БЕЗЕ (МЕРЕНГА) 🍭 Рецепт Безе в домашних условиях ✧ Ирина КукингБЕЗЕ ☆ Меренга на палочке ☆ Радужный CandyBar ☆ 3 способа сушки