ПРАВИЛЬНЫЙ ДЫМОГЕНЕРАТОР СВОИМИ РУКАМИ. Ч.1. ОЧИСТКА ДЫМА.Proper smoke generator

В видео показываю работу дымогенератора для копчения, сделанного своими руками из обычных банок. Привожу чертежи, в т.ч - узла охлаждения и очистки дыма. Делюсь своими мыслями, наработками и убеждениями по построению дымогенераторов.
Дымогенераторы для коптильни такого типа отлично походят как для холодного, так и для горячего копчения.

Так же надо понимать, что очищать дым надо без фанатизма, т.к. именно деготь, смолы и т.д. и являются основными компонентами копчения, и их значительное удаление просто увеличит время копчения, расход щепы, и изменит органолептику готового продукта в худшую сторону!
Задача фильтра - это понизить влажность дыма, его температуру (примерно до 200 град.Ц.) до момента конденсации ПАУ и 3,4-бензапирена и не дать проникнуть в коптильную камеру разного рода легкому "мусору" - типа пепел, зола и т.д.
---------------------------
*** Чертеж и описание дымогенератора http://vitaliypavlov.ru/?p=1325
------------------------------------
Схемы, описания, ссылки, контакты: http://vitaliypavlov.ru/
==================
Готовые электростатические коптильни и ВВ генераторы: http://10plusov.ru
==================
Плейлисты :
- Правильный дымогенератор, эжектор и нагнетатели воздуха https://goo.gl/p1LYfE
- Электростатическое копчение https://www.youtube.com/playlist?list=PLZ837VYW3huejxyTWGbIrBJP01l0IFZQD
- Коптильни от подписчиков https://goo.gl/KTkmzw
- Хобби - Самоделкино https://goo.gl/M7aDEe
=========================

Видео ПРАВИЛЬНЫЙ ДЫМОГЕНЕРАТОР СВОИМИ РУКАМИ. Ч.1. ОЧИСТКА ДЫМА.Proper smoke generator канала Виталий Павлов