Веганское (постное) "Мраморное" печенье. Атеистам тоже вкусно! ))

Давайте приготовим веганское мраморное печенье. Рецепт из категории «Проще не бывает», и хорошего результата можно добиться при минимуме усилий.
Ингредиенты:
Мука пшеничная, в/с – 200 г
Мука гороховая – 40 г (можно заменить пшеничной)
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Вода – 70 мл
Растительное масло (без запаха) – 90 мл
Сахар-песок – 110 г
Соль – щепотка
Какао-порошок – 1,5 ст. л.
Вода (для какао-порошка) – 1 ст. л.
1. Поместите в миску сахар-песок, добавьте щепотку соли, воду и растительное масло. Перемешайте. Теперь введите пшеничную муку, гороховую муку и разрыхлитель.
Замесите тесто. В гороховой муке довольно высокое содержание белка, поэтому она в какой-то мере выполнит функцию яйца. Если у вас нет гороховой муки, замените её таким же количеством пшеничной.
В другую миску поместите какао-порошок, добавьте воду и разотрите с помощью ложки. Должна получиться густая масса без комочков.
2. Разделите тесто на две одинаковые части.
Одну из них вымесите с этой массой до однородного цвета.
Внимание! Если тесто липкое, не спешите добавлять муку. Просто дайте ему несколько минут полежать на открытом воздухе.
3. Сформуйте печенье так, как показано в ролике.
4. Переложите изделия самой красивой стороной вверх на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки, и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 12 минут.
Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки.
До новых встреч!
Ваша Брусникина

Видео Веганское (постное) "Мраморное" печенье. Атеистам тоже вкусно! )) канала Елена Брусникина