Копчение мяса

Так, как виноградный сезон подошёл уже к концу мы решили немного разбавить тему виноградарства.
В данном выпуске мы расскажем и покажем Вам, как правильно коптить мясо в коптилке горячего копчения с водяным затвором.
Для начала мы берём щепу для копчения и засыпаем её в нашу коптилку.
Затем устанавливаем поддон для сбора жира и нижнюю решётку.
После чего укладываем мясо на Ваш выбор.
Рецепт мяса простой на 1кг мяса столовая ложка соли – маринуем 1-2 суток, храня его в холодильнике.
После чего мы его вымываем от соли и сушим.
Более крупные куски мяса кладём в нижнюю часть коптилки, а в верхнюю часть коптилки кладём более мелкие куски мяса.
Далее мы закрываем крышку и заливаем воду и получаем водяной затвор.
Мясо готовится около 50-60 минут.
После истечения данного времени достаём уже готовое мясо и наслаждаемся данным блюдом.

Если Вам понравился наш выпуск – расскажите о нём друзьям, поставьте лайки, и подпишитесь на наши обновления!

Поддержите наш Ютуб Канал:

5168 7422 0391 6881 - Приват Банк (Маер Владимир Викторович)
U603272602077 - Web Money (Гривны)
R395148685601 - Web Money (Рубли)
Z087941100138 - Web Money (Доллары)
410016774682491 - Яндекс Деньги (Рубли)
vladimirmayer777@gmail.com – PayPal

Заранее большое спасибо всем кто помогает в развитии нашего Ютуб Канала.
ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ ЮТУБ КАНАЛ: http://www.youtube.com/user/maer1976?sub_confirmation=1

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ TELEGRAM КАНАЛ: https://t.me/vinogradvm

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ ЯНДЕКС ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/id/5b336ec51c17e300a82a37dd
МОЯ ГРУППА VK: http://vk.com/vinogradvm
МОЯ ГРУППА В ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/vinogradvm
МОЯ СТРАНИЦА В ФЕЙСБУКЕ: https://www.facebook.com/vinogradvm/
МОЙ САЙТ: http://maer76.wix.com/maer
МОЙ ИНСТАГРАММ: https://www.instagram.com/vinogradvm/
МОЙ ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК №1: maer01976@gmail.com
МОЙ ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК №2: maer76@mail.ru
Google +: https://plus.google.com/101700213962060700953
#КопчениеМяса #КоптильняДляМяса #КопчениеМясаДома #КопчениеМясаВКоптильне #Виноград #ВиноградVM #ВладимирМаер

Видео Копчение мяса канала Владимир Маер