Perníčky. Královská glazura

Pokračujeme! A teď budeme zdobit naší perníčky. Ale než půjdete do toho, dejte ♥️ za mé úsilí ☺️

Královská glazura.

Používám 2 konzistence - tekutá na výplně a hustá na ozdoby. Na video zdobím pomocí šablony (stencil).

Hustá glazura 1

1 bílek
200-220 g moučkového cukru
1/2 lžičky citronové šťávy

Tekutá glazura 2

1 bílek
130-150 g moučkového cukru
1/2 lžičky citronové šťávy

Bílek trochu ušleháme metličkou asi 1 min, přelijeme do mixéru, přidáme přesátý moučkový cukr a citronovou šťávu a šlehame 10 min na nízké richlosti. Glazura hotová. Přeložíme do kontejneru a pevné uzavřeme. A vždy uzavírejte, glazura rychlé schne.
Pro zpravnou tekutou konzistence
nařed'te glazuru 2 vodou, přidávejte ji po kapkam. Glazura by měla dobře téct. Zkontrolujeme to takhle. Otřete povrch glazury nožem a počítejte do 10. Po 10 linka zmizí.
Hotovou glazuru rozdělíme na části a obarvíme gelovými barvami a dáme do sáčků. Používám zdobící špičku 2.
Další postup koukejte na video. Pro zdobení šablonou používám bílou hustou glazuru 1.
Zbytky glazury uchovávejte v lednici max.3 dní.
Před použitím dobře promíchejte.

Přeji hodně inspirace ☺️🌺🌿
#pojdmepectdort
#pernikyvm

Видео Perníčky. Královská glazura канала VM Cake School