Evde Sucuk Nasıl Yapılır? (Yalnızca 1 kg kıyma ile)

Evde pratik nefis, püf noktalarıyla sucuk tarifi( Evde sucuk nasıl yapılır?)

MALZEMELER:
Sucuk için;
- 1 kg kıyma (Dörtte biri yağ olacak şekilde iki kere çekilmiş dana kıyma. Bir kg için 750 gr et, 250 gr yağ)
- 6 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tuz (25 gr)
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı pul biber (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı kimyon (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı kara biber (10 gr)
- 1,5 metre sucuk doldurmak için bağırsak
- 2 yemek kaşığı sirke

Sucuk doldurma aparatı için;
- 1 adet pet şişe ( sert ve dayanıklı bir pet şişe daha kullanışlı oluyor)
- 1 adet kilitli buzdolabı poşeti
- Koli bandı
- Makas, bıçak

Bu ölçülerle sucuğun baharatı biraz belirgin oluyor. Siz isterseniz baharatların miktarını 2-3 gr azaltabilirsiniz. Ya da tatlı kaşığı ile ölçüyorsanız ölçüleri tepeleme değil biraz, hafif silme kullanabilirsiniz.
Sucuğu kurutma işleminde acele etmemek ,olabildiğince uzun zamanda ve serin yerde kurutmak gerek. 2-3 günü minimum kurutma günü olarak düşünebilirisiniz.

• Facebook: https://www.facebook.com/eksimayam/
• Instagram: https://www.instagram.com/eksimaya_ekmegim/
• Twitter: https://twitter.com/ekmek_yemek

Ekşi Mayalı Ekmek İçin Evde Fırın Taşı Nasıl Yapılır ve Dahası: https://www.youtube.com/watch?v=paNXZU03-do&t=1s

Mayaların Yarışı (Ekşi mayalı ekmek için temel video): https://www.youtube.com/watch?v=XDq4eoruxuc&t=1s

Ekşi maya nasıl yapılır?:https://www.youtube.com/watch?v=8-NcJbX4NMo&t=24s

Ekşi maya nasıl saklanır?: https://www.youtube.com/watch?v=tvfvOkRWO54&t=8s

Ekşi mayalı siyez ekmeği nasıl yapılır?: https://www.youtube.com/watch?v=y5b_NBc-L74&t=1s

Ekşi mayalı bazlama tarifi:https://www.youtube.com/watch?v=2DXUkEgENMs

Sevgiyi
Barışı
Adaleti
Ve
Emeği
Çoğaltalım
HERKESE AFİYET OLSUN

Видео Evde Sucuk Nasıl Yapılır? (Yalnızca 1 kg kıyma ile) канала Zeynepçe Tarifler