根菜のかんたん煮物とアニマル帽子のお稲荷さん

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お稲荷さんはレンジ機能を使い、煮汁に無駄がないので、かんたん 時短です。子どものパーティーやお弁当にお役立てください。

*レシピ*
根菜のかんたん煮物
１．酢水を作る。
２．皮をむき 輪切りにしたレンコンを１に入れアク抜きしておく。
３．ニンジンは皮を剥き、輪切りにしておく。
４．２を水切りする。
５．３と２を合わせ、重さをはかる。（今回は155g）
６．ビストロの"COOK BOOK"を参考に耐熱ボウルに入れた５に煮汁 45ml（ストレートの麺つゆ）を入れる。
７．ひと混ぜする。
８．ゆったりとラップをかける。
９．８をビストロの中央に置き、ドアを閉め
料理集→かんたん煮物→根菜の煮物→決定→スタート
とボタンを押す。
１０．煮上がったらひと混ぜする。

アニマル帽子のお稲荷さん 10個分
油揚げの油抜きをします。
１１．油揚げ 5枚は半分に切る。
１２．菜箸などを転がし油揚げの口を開きやすくしておく。
１３．スピードグリル皿に濡らしたキッチンペーパーを広げ、１２を上下から挟むように並べる。
１４．スピードグリル皿をビストロの上段に入れ、手動→スチーム→5分→スタート と押す。
１５．油揚げをキッチンペーパーの上から抑える。（熱いので注意）
１６．耐熱皿に水 大さじ3、みりん、酒、醤油、砂糖 各大さじ2を加え混ぜ、煮汁を作る。
１７．１５を新しいキッチンペーパーに挟みさらに油を抜く。
１８．１６に１７をひっくり返し味を馴染ませながら入れる。
１９．ゆったりとラップをかける。
２０．１９をビストロの中央に置き、600Wのレンジに2分かける。
２１．油揚げにラップをピッタリとくっつけ味をなじませる。
２２．かために炊き上げたお米2合を酢飯にする。
２３．２２を10等分に握っておく。（1個当たり70g弱）
２４．２１の油揚げを内側に折り２３を入れる。
２５．白身と黄身の薄焼き卵と海苔でデコパーツを準備する。
２６．２５を使って２４を飾る。くっつきにくい時は、マヨネーズを糊代わりに使うと良い。
２７．１０のニンジンをストローで抜き、デコる。
２８．２６と２７を盛りつける。
２９．召し上がれ。

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