АБСЕНТ. Правильный Старинный Рецепт по Уильяму Дику. ПОШАГОВО, как сделать в домашних условиях.

Мой официальный магазин по нашей теме на Prom.ua http://olegkarpshop.com/
Мой официальный магазин по нашей теме на Zakupka.com https://olegkarp.com/

Моя книга /150 рецептов алкогольных напитков/
сайт http://150recipes.top/

Промокод OLEGKARP - тут скидки на туры из Украины https://yellbee.com Первые 100 промокодов - пожизненная скидка 10% на туры в любом направлении.
Для всех остальных - скидка 10% на первую покупку тура.
Как использовать промокод?
1. Регистрируйтесь на сайте.
2. После нажатия на кнопку “Бронировать”, вы увидите поле “Промокод”.
3. Введите OLEGKARP в поле промокод и нажмите кнопку “Применить”.

Абсент - алкогольный напиток содержащий обычно 70% алкоголя. Важнейший компонент - это экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой находится большое количество ТУЙОНА. Именно из-за туйона Абсент приобрел такую славу. И именно туйону присваивают все последствия после принятия абсента. Абсент много раз был под запретом изготовления, и когда его все таки разрешили производить, были прописаны ограничения по содержанию туйона в литре напитка. Нормами Евросоюза содержание туйона в литре напитка ограничивалось до 10 мг. Это очень малое количество, так как в старых рецептах среднее содержание было 60 мг, а в особо насыщенных сортах доходило и до 200 мг. Исходя из этого любой легальный на сегодня Абсент не более чем жалкая эмитация "старого экземпляра".
И поэтому, чтоб реально почувствовать вкус и аромат настоящего Абсента, его надо сделать самому.
Главное условие, - это до мелочей постараться повторить те действия, и использовать те ингредиенты, которые будут прописаны. Алкогольной основой напитка должен быть ТОЛЬКО ВИННЫЙ СПИРТ. Иначе никак. Из покупного спирта или сахарного самогона абсент в хорошем качестве не получить никогда.
Давайте теперь посмотрим что нам понадобится:
Ингредиенты для Абсента на 1 л
Ингредиенты для настаивания на 1 л:
- горькая полынь 15 г
- полынь обыкновенная 20 г
- семена фенхеля 25 г
- звездчатый анис (бадьян) 25 г
- семена аниса 25 г
- кориандр 4 г
- корень петрушки 20 г
- корень солодки 10 г
- ромашка 15 г
- иссоп (синий зверобой) 10 г
Для окрашивания на 1 л готового продукта:
- мята 5 г
- мелиса 3 г
- горькая полынь 5 г
- корень солодки 5 г

Ингредиенты для настаивания засыпать в винный спирт. Настоять 3-4 дня.
Потом добавить воду в настой. Количество воды такое же, какое было количество винного спирта.
Настоять еще один день.
Через день перегнать с отбором голов, и до крепости в струе 60%. После этого засыпать ингредиенты для окрашивания, и настоять 7 дней. Отфильтровать и разлить по бутылкам.
Абсент готов. Приглашаю к дегустации.

Здесь я собрал 50 лучших рецептов спиртных напитков http://www.top50recipes.top/

#олегкарп #абсент #правильныйрецептуильямадика

Видео АБСЕНТ. Правильный Старинный Рецепт по Уильяму Дику. ПОШАГОВО, как сделать в домашних условиях. канала Олег Карп