Рождественский штоллен. штоллен творожный рецепт.

Все ингредиенты комнатной температуры.
125г мягкого сливочного масла взбиваем со 150г сахара,добавив щепотку соли и пакетик ванильного сахара.
Постепенно добавляем 2яйца (вводим по одному).
Пока миксер работает ,просеиваем 500г муки и разрыхлитель 10-12г.
Соединяем муку и 100г рубленных миндальных орехов. Затем все это вводим в масляную смесь.
Добавляем 250 жирного творога.
Замешиваем тесто.
Домешиваем его на столе,добавив замоченные с ночи в роме цукаты и изюм(ок 200гр).
Тесто делим на три части.
Раскатываем каждую примерно в пласт диаметром 22-24см . И формируем штоллен как на видео,конвертом.
Смазать штоллены смесью яйца и молока и выпекать при 180гр примерно час.
Еще горячими смазать растопленным сливочным маслом,а когда чуть остынут - щедро присыпать сахарной пудрой.
Завернуть остывший штоллен в пергамент и фольгу и хранить в холодильнике. От двух недель и до месяца. Чем дольше,тем он вкуснее.
#рецептыкупавна #штоллен #штоллентворожный #рождественскийштоллен #рецептштоллена

Https://t.me/dom7yaedaidacha телеграм

Видео Рождественский штоллен. штоллен творожный рецепт. канала Дом.Семья.Еда и... Дача Ирины Сергеевой