Bánh gato flan caramel cơ bản | Bí quyết để làm bánh gato flan caramel thành công

Trong video này mình chia sẻ tất cả những bí quyết để có món bánh gato flan mềm mịn, không bị rỗ và bánh nở xốp.
Nguyên liệu: cho khuôn tròn 15-16cm
1 tbsp = 15ml
Nước đường caramen:
40g đường
1 tbsp nước
1 tbsp nước nóng

Flan:
2 lòng đỏ trứng
2 trứng cả quả
300ml sữa
100ml kem tươi
45g đường
1 gói đường vani

Bánh gato
2 quả trứng
40g bột mỳ
40g đường
10ml dầu ăn
10ml sữa
1 xíu muối
1 xíu nước cốt chanh

Nguyên liệu thay thế 100ml kem tươi trong công thức: 60ml sữa tươi + 100g sữa đặc có đường, các bạn bỏ lượng đường trong công thức đi nhé.


Công thức cho khuôn 20cm
Nước đường caramen:
60g đường
1.5 tbsp nước
1.5 tbsp nước nóng

Flan:
3 lòng đỏ trứng
3 trứng cả quả
450ml sữa
150ml kem tươi
65g đường
Vani

Bánh gato
3 quả trứng
60g bột mỳ
60g đường
15ml dầu ăn
15ml sữa
1 xíu muối
1 xíu nước cốt chanh
 ---

Facebook: facebook.com/chouxluvbaking

Видео Bánh gato flan caramel cơ bản | Bí quyết để làm bánh gato flan caramel thành công канала Sukie's Kitchen