Сборка и декор торта в стиле Тик Ток. Подробное видео

Сборка и декорирование торта с картинками Тик Ток.
Бисквитный торт с йогуртово-клубничным кремом.

Рецепт крема:
Замороженная клубника-200 гр.
Сахар-50 гр.
Сливки 33%-300 гр.
Йогурт 3,5%- 200 гр.
Желатин- 10 гр.
Вода (для желатина)- 50 гр.

Клубнику и сахар пробить блендером и довести до 80 градусов, растопить заранее замоченный желатин и смешать с пюре. Дать остыть до 45-50 градусов и ввести йогурт и следом взбитые сливки. Залить торт и поставить в холодильник для стабилизации.
Далее для покрытия используйте удобный для вас крем.

Содержание:
00:00 Начало
00:41 Приготовление крема
06:14 Сборка торта
08:57 Обмазка торта
14:57 Приготовление декора

***
- Инстаграм: https://www.instagram.com/sheff_tortoza/
- Сайт: https://www.tortoza.ru/

***
#тикток #tiktok #декорторта #торттикток #бисвитныйторт #торатнадр

Видео Сборка и декор торта в стиле Тик Ток. Подробное видео канала Тортоза — домашний кондитер