Вертута Из Вытяжного Теста. С Творогом и Укропом | Anna Cooks

Делаем начинку: соединяем творог, яйца, порезанный укроп, соль, хорошо перемешиваем.
Делаем тесто: смешиваем растительное масло, яйцо, воду, соль. Взбиваем венчиком. Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавляем еще немного муки. Вымешиваем тесто 10 минут и оставляем отдыхать под пищевой пленкой 30-40 минут. Когда тесто отдохнуло, смазываем его растительным маслом и делим на три части. Раскатываем кажду часть больше по края отступая от середины. Вытягиваем руками до прозрачности. Начинку выкладываем полоской, отступая от края. А остальную часть теста смазываем подсолнечным маслом. Сворачиваем вертуту в конвертик. Выкладываем свернутые вертуты на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Смазываем сверху растительным маслом. Выпекаем при температуре 190 градусов 35 минут периодически поливая вертуты маслом (2 раза).

Для теста:
280 гр муки
125 мл воды
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли

Для начинки:
500 гр творога
2 яйца
пару щепоток соли
пучок укропа (свежего или замороженного)

Видео Вертута Из Вытяжного Теста. С Творогом и Укропом | Anna Cooks канала Phoenix Fire