Пикантная аджика на зиму. Рецепт от бабушки.

#аджика #аджиканазиму #консервируем
Рецепт:
5кг помидор
1кг болг перца
600гр лука
600гр моркови
600гр яблок
Пропускаем через мясорубку и варим 1,5 часа
Чеснок 300гр
Острый перец 4-7стручка (кто любит по острее 7 шт )
4-6 ст.л соли ( пробуем)
70гр сахара
50-100 мл подс.масла
70гр уксуса
Пропускаем через мясорубку чеснок и острый перец. Добавляем с остальными ингридиетами . И варим 30 минут. Раскладываем в стерильные банки, закатываем. Укутываем и оставляем на 8 часов. Аджика кисловатая и без уксуса, и если есть прохладное место для хранения, уксус можно добавить 2ст.л.

Видео Пикантная аджика на зиму. Рецепт от бабушки. канала СУРГУТСКАЯ КУХНЯ