Пышные оладушки на кефире, домашняя выпечка, очень вкусные оладьи, рецепт

Давненько искала рецепт пышных,нежных оладушек. Оладушки по этому рецепту получились нежные,вкусные,а главное пышные.

Ингредиенты
Кефир – 1 стакан (250 мг.)
Вода – 1/6 стакана (40 мг.)
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мг)
Сахар – 3 ст. ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Масло растительное для обжарки – примерно 80 мг

Пищевая ценность на 100 г

Белки - 5,5
Жиры - 11,9
Углеводы - 40,6
Ккал - 288

Этапы приготовления
Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.
В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.
Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать.
Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь.
Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета. Рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься.
Вот наши нежные, вкусные,а главное пышные оладушки! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Видео Пышные оладушки на кефире, домашняя выпечка, очень вкусные оладьи, рецепт канала Nadya Arnold