НАСТОЯЩИЙ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ🌺 РЕЦЕПТ ОТ КОЛЛЕГИ ИЗ ВЕНГРИИ ЭСТЕР🌺 TRADITIONAL HUNGARIAN GULASH 🌺@Amond

Приветствую всех на своём канале.
Яживу в Ирландии 20 лет.
Работаю анестезиологом-реаниматологом в частной клинике.
Люблю готовить простые, но вкусные блюда.
Надеюсь, вам будет интересно.
Благодарю за подписку, комментарий и лайк, и просто за проявленный интерес к моему каналу...

Я не положила в гуляш традиционные макаронные изделия, которые называются чипетки.
К сожалению, не все в моей семье переносят глютен.
Но рецепт напишу для тех, кто захочет их приготовить.
РЕЦЕПТ.
600г говядины
400г красного лука
2 большие морковки
1 большой пастернак
400г картофеля
1 корень сельдерея ( у меня нет)
1 ст.л паприки (не острой)
1 ч.л. кумина (зиры)
1 ч.л. молотого черного перца
1 большой помидор (у меня банка нарезанных)
1 желтый перец (или красный)
5 стеблей сельдерея
3 зубчика чеснока
2 лавровых листа
Пучок петрушки средний
Соль по вкусу
2.5 л воды
ЧИПЕТКИ.
1 яйцо
80г муки
0.5 ч.л. соли
Все смешать. из полученного теста отрывать небольшие кусочки и положить в гуляш за 10 мин до окончания варки.

I didn't make traditional pasta called chipettes in the goulash.
Unfortunately, not everyone in my family is gluten tolerant.
But I will write the recipe for those who want to cook them.

Recipe.
600g beef
400g red onion
2 large carrots
1 large parsnip
400g potatoes
1 celery root (I don't have one)
1 tbsp paprika (not spicy)
1 tsp cumin (jeera)
1 tsp ground black pepper
1 large tomato (I have a can of chopped)
1 yellow pepper (or red)
5 celery stalks
3 garlic cloves
2 bay leaves
Medium bunch of parsley
Salt to taste
2.5 liters of water

Chipettes.
1 egg
80g flour
0.5 tsp salt
Mix all, tear off small pieces from the resulting dough and put in goulash 10 minutes before the end of cooking.

#жаннаирландия#мояжизньвирландии#amondжизньвирландии#

Видео НАСТОЯЩИЙ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ🌺 РЕЦЕПТ ОТ КОЛЛЕГИ ИЗ ВЕНГРИИ ЭСТЕР🌺 TRADITIONAL HUNGARIAN GULASH 🌺@Amond канала Amond Жизнь в Ирландии🌺