СЕКРЕТ пышного БОЛЬШОГО 28х8см бисквита без разрыхлителя! ПОДРОБНО все нюансы! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ!
СЕКРЕТ пышного БОЛЬШОГО 28х8см бисквита без разрыхлителя!
ПОДРОБНО все нюансы! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ!
данном видео я показываю, как я готовлю вкуснейший ванильный БОЛЬШОЙ БИСКВИТ 28 х 8,5 см, который ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ, если соблюдать некоторые нюансы в приготовлении, которыми я делюсь с вами в данном видео!
БЕЗ РАЗДЕЛЕНИЯ ЯИЦ, БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ.
Ручным миксером такой большой и пышный бисквит взбить НЕРЕАЛЬНО. Нужен большой планетарный миксер.
Мой миксер 700 ватт, объём дежи миксера 7 литров.
вес готового бисквита 1240 гр
ПРОСМОТРИТЕ это видео внимательно!!!!! Пошагово показываю все нюансы !!!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на круглую форму диаметром 28 см (форма высотой 8,5 см)
10 яиц весом по 50 гр без скорлупы *500 гр
150 гр белка
400 гр сахара
16 гр ванильного сахара
35 гр кукурузного крахмала
360 гр пшеничной муки
2 щепотки соли
бисквит в этой форме поднимется высотой 8-9 см
Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ
50-60 минут при температуре 175 градусов Цельсия.
быстрый ШОКОЛАДНЫЙ крем со вкусом ГЛАЗИРОВАННОГО СЫРКА! ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ крем для начинки тортов!
https://www.youtube.com/watch?v=pX1oLzW90Ec
крем ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР! Без ЯИЦ, СЛИВОК И ЖЕЛАТИНА! Самый БЮДЖЕТНЫЙ! Всегда получается! СТАБИЛЬНЫЙ
https://www.youtube.com/watch?v=AKjR3HRvQJI&t=325s
торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД !
https://www.youtube.com/watch?v=5BY-oUoccgU&t=25s
ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ размером с ПРОТИВЕНЬ ! БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с МИНДАЛЁМ ! 100% получается
https://www.youtube.com/watch?v=myudZCuvtDE
Видео СЕКРЕТ пышного БОЛЬШОГО 28х8см бисквита без разрыхлителя! ПОДРОБНО все нюансы! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
ПОДРОБНО все нюансы! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ!
данном видео я показываю, как я готовлю вкуснейший ванильный БОЛЬШОЙ БИСКВИТ 28 х 8,5 см, который ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ, если соблюдать некоторые нюансы в приготовлении, которыми я делюсь с вами в данном видео!
БЕЗ РАЗДЕЛЕНИЯ ЯИЦ, БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ.
Ручным миксером такой большой и пышный бисквит взбить НЕРЕАЛЬНО. Нужен большой планетарный миксер.
Мой миксер 700 ватт, объём дежи миксера 7 литров.
вес готового бисквита 1240 гр
ПРОСМОТРИТЕ это видео внимательно!!!!! Пошагово показываю все нюансы !!!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на круглую форму диаметром 28 см (форма высотой 8,5 см)
10 яиц весом по 50 гр без скорлупы *500 гр
150 гр белка
400 гр сахара
16 гр ванильного сахара
35 гр кукурузного крахмала
360 гр пшеничной муки
2 щепотки соли
бисквит в этой форме поднимется высотой 8-9 см
Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ
50-60 минут при температуре 175 градусов Цельсия.
быстрый ШОКОЛАДНЫЙ крем со вкусом ГЛАЗИРОВАННОГО СЫРКА! ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ крем для начинки тортов!
https://www.youtube.com/watch?v=pX1oLzW90Ec
крем ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР! Без ЯИЦ, СЛИВОК И ЖЕЛАТИНА! Самый БЮДЖЕТНЫЙ! Всегда получается! СТАБИЛЬНЫЙ
https://www.youtube.com/watch?v=AKjR3HRvQJI&t=325s
торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД !
https://www.youtube.com/watch?v=5BY-oUoccgU&t=25s
ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ размером с ПРОТИВЕНЬ ! БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с МИНДАЛЁМ ! 100% получается
https://www.youtube.com/watch?v=myudZCuvtDE
Видео СЕКРЕТ пышного БОЛЬШОГО 28х8см бисквита без разрыхлителя! ПОДРОБНО все нюансы! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
5 января 2021 г. 21:53:59
00:12:22
Другие видео канала
![Классический бисквит без разрыхлителя по Советской рецептуре! Как приготовить бисквитное тесто!](https://i.ytimg.com/vi/v3T1beXZnZg/default.jpg)
![СТАБИЛЬНЫЙ крем из ЯБЛОК! без ЯИЦ и СЛИВОК! 2 ВАРИАНТА: с молочными продуктами и веганский! БЮДЖЕТНО](https://i.ytimg.com/vi/raw0U8oHwmE/default.jpg)
![тестирую 20 БОЛЬШИХ НАСАДОК для БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА. БОЛЬШОЙ ОБЗОР КРУПНЫХ НАСАДОК для БЗК](https://i.ytimg.com/vi/SK279zEOyFU/default.jpg)
![ОБАЛДЕННЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ На КЕФИРЕ. Понравится Всей Семье!](https://i.ytimg.com/vi/KYzc6KcDTNQ/default.jpg)
![украшение торта за 30 МИНУТ! ОБЗОР насадки СФЕРА! Украшение белково-заварным кремом! Торт на Юбилей](https://i.ytimg.com/vi/PSBpIDKSp6U/default.jpg)
![Быстрое, бесхлопотное ТЕСТО "ВОДОЛАЗ" . Пирожки с клубникой ,](https://i.ytimg.com/vi/3_JHwy3c-Z0/default.jpg)
![украшение торта БЕЗ НАСАДОК! на РОЖДЕСТВО, на Новый Год! техника ЗАВИТОК от ТОРТЫ И КУЛИНАРИЯ! БЗК](https://i.ytimg.com/vi/eSftAhcxm_E/default.jpg)
![экспресс крем с МАСКАРПОНЕ для УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ и КАПКЕЙКОВ. ПОДРОБНО! УКРАШЕНИЕ ТОРТА этим КРЕМОМ !](https://i.ytimg.com/vi/h20uuHN7fKo/default.jpg)
![Такой Вкусный ТОРТ! Покорил Миллион сердец! Хоть каждый день подавайте!!](https://i.ytimg.com/vi/XS_chbzt34E/default.jpg)
![БИСКВИТ без разрыхлителя размером с противень.ПРОСТОЙ Рецепт Всегда получаетсяОвальные коржи из него](https://i.ytimg.com/vi/10TWcf6_wuU/default.jpg)
![САМЫЙ ВКУСНЫЙ Торт МЕДОВИК! Тающий во рту МЕДОВЫЙ ТОРТ Рецепт | Кулинарим с Таней](https://i.ytimg.com/vi/fEWOKiQFwHY/default.jpg)
![торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД !](https://i.ytimg.com/vi/5BY-oUoccgU/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/UXmEKOLn46s/default.jpg)
![крем ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР! Без ЯИЦ, СЛИВОК И ЖЕЛАТИНА! Самый БЮДЖЕТНЫЙ! Всегда получается! СТАБИЛЬНЫЙ](https://i.ytimg.com/vi/AKjR3HRvQJI/default.jpg)
![КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ для ТОРТА на МОЛОКЕ 100 % получается, не опадает. Бисквит ручным миксером.](https://i.ytimg.com/vi/oV9YT3p6f_4/default.jpg)
![крем РАФАЭЛЛО - идеальный рецепт. Самый вкусный ! Для тортов, пирожных и капкейков !](https://i.ytimg.com/vi/L4KQEp_FZUg/default.jpg)
![торт в СЕРЕБРИСТЫХ тонах! Торт на РОЖДЕСТВО, на Новый Год. Украшение зимнего торта Белковым кремом!](https://i.ytimg.com/vi/ySwBRZeIYME/default.jpg)
![лучший торт ЭСКИМО на ПРАЗДНИК ! Заварной КРЕМ на сгущённом молоке! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО!](https://i.ytimg.com/vi/sLjOHoS9kck/default.jpg)
![СТАБИЛЬНЫЙ крем на МАНКЕ! без ЯИЦ и СЛИВОК! 2ВАРИАНТА: с МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ и ВЕГАНСКИЙ! БЮДЖЕТНО](https://i.ytimg.com/vi/LQWNvLeEKMA/default.jpg)
![бисквит ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ . Очень вкусный и нежный , тает во рту. ПРОСТО ручным миксером](https://i.ytimg.com/vi/KR2LpAgoDDM/default.jpg)