ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ СЫНА. ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ
Для бисквита:
яйцо-4 шт.
сахар-120 г.
мука-120 г.
Форма диаметром 23 см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Суфле:
1)желатин 20 г. залить холодной водой 150 мл.и оставить на 10 минут для набухания.
Растворить желатин на маленьком огне (не кипятить)и остудить до комнатной температуры.
2)сироп сварить 80 мл. воды и 200 г. сахара.Варить на маленьком огне 7 минут после закипания.
3)Взбить 4 белка со щепоткой соли до пышной пены.
4)взбить 300 г. сгущенки и 200 г. мягкого сливочного масла.
Для украшения черный шоколад-180 г.
белый -50 г.
Приятного аппетита!!!

Видео ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ СЫНА. ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ канала Наталья Пузырина