Коптильня из бочки своими руками / DIY / В доме, который построил

#в_доме_который_построил #мастерская_в_доме_который_построил #DIY
Некоторое время назад сделал из бочки от машинного масла временную коптильню. Бочку тщательно вычистил и выжег остатки масла.

Первый раз попробовал копить мясо. Несмотря на кажущуюся простоту процесса, есть нюансы, которые нужно учесть в следующий раз.
Мясо начало приобрело кисловатый привкус. Скорее всего, проблема в том, что сделал слишком плотную крышку, которая задерживает много дыма.
Спас мясо в домашних условиях. Чтобы убрать кисловатый привкус, пять минут проварил его в солёном кипятке.

Видео Коптильня из бочки своими руками / DIY / В доме, который построил канала В доме, который построил