Булочки на кислом молоке | Sour milk buns

Рецепт

Выход теста 1200 гр.

200 мл. кислого молока
30 гр. прессованных дрожжей (или 10 гр. сухих)
50 мл. теплой воды
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
70 гр. растопленного сливочного масла
щепотка соли
650 гр. муки
1 желток для смазки

Recipe

output dough weight 1200 gr

200 ml. sour milk
30 gr pressed yeast (or 10 g. dry)
50 ml warm water
100 gr. sugar
1 sachet of vanilla sugar
1 egg
70 gr. melted butter
a pinch of salt
650 gr. flour
1 yolk for coating

Видео Булочки на кислом молоке | Sour milk buns канала Танюшина Кухня