Praxis-Test: Vollkorn statt Weißmehl für eine gesunde Ernährung | Faszination Wissen | Doku | BR

Seit Jahrzehnten empfehlen Ernährungswissenschaftler mehr Vollkornprodukte zu essen. Vergeblich! In Deutschland hat sich der Verzehr der ballaststoffreichen Produkte in den vergangenen 30 Jahren nicht erhöht. Warum das so ist und mehr Vollkorn besser wäre. Die BR-Kollegen Peter und Nina Wostry machen mit ihrer Familie den Praxis-Test. Mehr Wissen unter: http://www.br.de/faszination-wissen

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