Сочная картофельная запеканка с рыбой горбушей

Сочная картофельная запеканка с рыбой горбушей.

Есть люди которые не любят картофельные запеканки?!?!?!
Пожалуй, только если они они сухие или непропеченные...
ДЕлюсь с вами своим рецептом сочной запеканочки, с горбушей, которая сама по себе не особо жирная, а следовательно и пересушить ее не сложно при запекании.

Итак, нам понадобится:
1 луковица,
картофель,
филе горбуши,
соль, любимые специи,
зелень,
морковь,
греческий йогурт (сметана)
яйцо,
помидор,
сыр.

Готовим:
1. На дно укладываем половину накрошенной луковицы, чтоб картофель не прилип.
2. Картофель режем тонкими ломтиками и выкладываем слоями, каждый слой немного подсаливаем. Слоев можно делать сколько хотите.
3. Третьим слоем выкладываем мелко накрошенную вторую половину луковицы.
4. Далее сверху кладем филе горбуши, подсаливаем и посыпаем любимыми специями.
5. Кладем на рыбку шубку из тертой свежей моркови.
6. Заливаем морковь смесью Греческий йогурт (сметана) +яйцо + специи.
7.Накрываем фольгой и ставим в духовку на 180С минут на 20-30, чтобы пропекся картофель.
8.Достаем, убираем фольгу. Выкладываем кругляшами помидор и засыпаем сыром. Возвращаем в духовку до румяной корочки.

Приятного аппетита, прекрасные зрители!

#картошка #рыба #запеканка

Видео Сочная картофельная запеканка с рыбой горбушей канала Зови меня N