От рвоты и судорог: чем опасны сухофрукты
Курага, чернослив, изюм. Чем их обрабатывают, чтобы они дольше хранились и лучше выглядели? В чем опасность ядовитых сухофруктов?
Иран - один из крупнейших поставщиков сухофруктов в мире. А в других странах, уверяют выходцы из этой республики, люди не всегда умеют выбирать сушеные фрукты, в которых консервантов нет, а пользы много.
Без камер коммерсанты признаются, что нагло пользуются непросвещенностью россиян. Например, дешевую курагу из Таджикистана выдают за дорогую турецкую, для красоты и экономии сухофрукты прихорашивают глицерином и рапсовым маслом.
Увы, сложно определить на глаз и то, насколько сильно курага обработана химикатами. Некоторые признаки выдают сам факт, но концентрация - загадка. Ведь по закону обкуривать диоксидом серы сухофрукты можно. Однако они становятся опасными, если с консервантом переборщить.
Евгений Ковалёв, токсиколог: "В больших концентрациях диоксид серы может вызывать удушье, рвоту, даже судороги".
Диоксид серы (SO2) или консервант Е-220 известен с древнеримских времен. Античные виноделы заметили: если пустой кувшин из-под вина подержать над серной свечой, то запах уксуса из него улетучивается. Добавив потом крошки сгоревшей серы в само вино, выяснили, что напиток сохраняет вкус и цвет. Скоро SO2 использовали уже по всей Европе и установить, сколько людей на протяжении последующих столетий погибло от злоупотребления самим вином, а сколько - от передозировки диоксидом серы, невозможно. Ведь норм никаких не было, а аллергики и астматики, например, очень остро реагируют на это вещество.
Благо в XX веке медики точно оценили безвредные дозы консерванта и ограничили его добавку в вино сотыми долями грамма, а в сухофрукты, которые диоксид серы защищает от гнили и плесени, по закону разрешили добавлять больше диоксида (до 2 г на кг). Вот только о его концентрации в составе никто не пишет, поэтому налегать на такие продукты врачи не советуют.
http://www.ntv.ru/novosti/2235922/
Видео От рвоты и судорог: чем опасны сухофрукты канала СЕГОДНЯ
Иран - один из крупнейших поставщиков сухофруктов в мире. А в других странах, уверяют выходцы из этой республики, люди не всегда умеют выбирать сушеные фрукты, в которых консервантов нет, а пользы много.
Без камер коммерсанты признаются, что нагло пользуются непросвещенностью россиян. Например, дешевую курагу из Таджикистана выдают за дорогую турецкую, для красоты и экономии сухофрукты прихорашивают глицерином и рапсовым маслом.
Увы, сложно определить на глаз и то, насколько сильно курага обработана химикатами. Некоторые признаки выдают сам факт, но концентрация - загадка. Ведь по закону обкуривать диоксидом серы сухофрукты можно. Однако они становятся опасными, если с консервантом переборщить.
Евгений Ковалёв, токсиколог: "В больших концентрациях диоксид серы может вызывать удушье, рвоту, даже судороги".
Диоксид серы (SO2) или консервант Е-220 известен с древнеримских времен. Античные виноделы заметили: если пустой кувшин из-под вина подержать над серной свечой, то запах уксуса из него улетучивается. Добавив потом крошки сгоревшей серы в само вино, выяснили, что напиток сохраняет вкус и цвет. Скоро SO2 использовали уже по всей Европе и установить, сколько людей на протяжении последующих столетий погибло от злоупотребления самим вином, а сколько - от передозировки диоксидом серы, невозможно. Ведь норм никаких не было, а аллергики и астматики, например, очень остро реагируют на это вещество.
Благо в XX веке медики точно оценили безвредные дозы консерванта и ограничили его добавку в вино сотыми долями грамма, а в сухофрукты, которые диоксид серы защищает от гнили и плесени, по закону разрешили добавлять больше диоксида (до 2 г на кг). Вот только о его концентрации в составе никто не пишет, поэтому налегать на такие продукты врачи не советуют.
http://www.ntv.ru/novosti/2235922/
Видео От рвоты и судорог: чем опасны сухофрукты канала СЕГОДНЯ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Сухофрукты: опасные и полезные | Пища для размышления](https://i.ytimg.com/vi/DeK9-r9wTrQ/default.jpg)
![Дезинфекция продуктов, ядовитые комнатные растения и пестициды в рисе ("НашПотребНадзор" 14.06.2020)](https://i.ytimg.com/vi/3ZQAAYoQTZ4/default.jpg)
![Сухофрукты - это полезно?](https://i.ytimg.com/vi/hcjncjXsOHA/default.jpg)
![Вся правда о сухофруктах: лабораторная экспертиза кураги и урюка](https://i.ytimg.com/vi/1pX8GbA647w/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/IANnZrKajcQ/default.jpg)
![Жить здорово! Продукты-обманщики. Сухофрукты. 06.02.2019](https://i.ytimg.com/vi/N43lk-WExI8/default.jpg)
![Как производят замороженные ягоды и грибы? Экскурсия на ТПК «Ягоды Плюс» с Анастасией Комраковой](https://i.ytimg.com/vi/RC6RbqzPP2M/default.jpg)
![Как Живет Сергей Безруков и Сколько Он Зарабатывает](https://i.ytimg.com/vi/ouMJ08XMvmY/default.jpg)
![Шок, отрава в сухофруктах! Опыт дома с диоксидом серы Е220](https://i.ytimg.com/vi/SihVqOc29zA/default.jpg)
![Как Сушить Черешню - Сухофрукты Без Сахара - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian](https://i.ytimg.com/vi/XtLTpj3ffGg/default.jpg)
![Если увидите ТАКУЮ ПЛЕСЕНЬ на овощах и фруктах, немедленно выбросите их!](https://i.ytimg.com/vi/nRdWOw0jHm0/default.jpg)
![Чем опасны сухофрукты?](https://i.ytimg.com/vi/1X5gpojHGfY/default.jpg)
![Сушилка для рыбы и мяса](https://i.ytimg.com/vi/79M-fqHiqYw/default.jpg)
![5 ИЗЮМОВ в день помогут избавиться от 17 НЕДУГОВ. Приятно удивлена!](https://i.ytimg.com/vi/Wfr0GuEdX6Q/default.jpg)
![Как это сделано | Сухофрукты. Абрикос/Банан/Папайя/Манго](https://i.ytimg.com/vi/2bsAnIjQc2U/default.jpg)
![#6 ЦЕНЫ НА РЫНКЕ СОЧИ. ЧТО ПРИВЕЗТИ из СОЧИ? ВКУСНЫЙ СЫР, ЧУРЧХЕЛА, СОЛЕНЬЯ, ВЯЛЕНОЕ МЯСО, ФРУКТЫ.](https://i.ytimg.com/vi/o49-OPLreCg/default.jpg)
![Технология выращивания персиков / От посадки саженца до сбора урожая](https://i.ytimg.com/vi/SgPtuFB0i8g/default.jpg)
![Уход за смородиной в середине лета](https://i.ytimg.com/vi/l6u75igJ0B8/default.jpg)
![Базары Узбекистана. Алайский. Ташкент 2019. Узбекистан](https://i.ytimg.com/vi/hQh-uFBgrP0/default.jpg)
![100+ БИЗНЕС ИДЕЙ НА 2019-2020-2021-2022 ГОД. Бизнес идеи по новому. Бизнес идеи 2021](https://i.ytimg.com/vi/wlE8FZb3ddw/default.jpg)