كبة طرابلسية مقرمشة وبدون لحم ، من مطبخ فبرونيا بابيل . Fabronia babil 👩🏻‍🍳🍴

المقادير
————-
مقادير العجينة
——————-
١- كباية برغل ناعم
١- كباية سميد فرخة
١،٥ - كباية ماء مغلية

بهارات العجينة
———————
١- ملعقة 🥄 صغيرة كزبرة ناشفة
١- 🥄 صغيرة ملح 🧂
١- ملعقة صغيرة كمون
١- بصلة 🧅 صغيرة مبروشة

خضار الحشوة
———————-
١- بصلة 🧅 مفرومة
١- جزرة 🥕 مبروشة
١- باذنجان 🍆 مفرومة ناعم
٦- حبات 🍄
١- حبة فليفلة 🫑 أو حمراء حسب الرغبة
١- باقة بقدونس صغيرة 🌿
٢٠٠ غرام سلق

لقلي الخضار
——————
١- فنجان قهوة صغير زيت زيتون

بهارات الحشوة
———————-
١- ملعقة 🥄 صغيرة بهارات مشكلة أو سبع بهارات
١- ملعقة 🥄 صغيرة بهار أسود
١- ملعقة 🥄 صغيرة بهار حلو
٣- ملعقة 🥄 كبيرة معجون الفليفلة الحرة

للقلي
————
١،٥ زيت نباتي للقلي

Видео كبة طرابلسية مقرمشة وبدون لحم ، من مطبخ فبرونيا بابيل . Fabronia babil 👩🏻‍🍳🍴 канала Fabronia Babil