Ausbildungsküche Plön

Truppenküche oder Haute Cuisine? In der Marine-Lehrküche in Plön scheinen die Grenzen manchmal zu verschwinden. Hier werden sowohl zivile als auch militärische Köche der Bundeswehr ausgebildet. Zum Lehrangebot gehören zwei große Schulungsküchen ebenso wie die hauseigene Fleischerei und Bäckerei. Besonders für die Marine wichtig, gut kochen auch unter sehr beengten Bedingungen.
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VON 12/13

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