Китайский тестомес WSK 3 + Рецепт советского хлеба

Китайский тестомес WSK 3
Объем дежи: 10л
Замес по тесту (кг) 5
Замес по муке (кг) 3,5
Скорость вращения спирали (об/мин) 1 скорость - 108, 2 скорость - 288
Скорость вращения дежи (об/мин) 1 скорость - 10, 2 скорость - 25
Габаритные размеры (мм) длина 480; ширина 250; высота 550;
Мощность (кВт): 1,1
Напряжение (В): 220
Вес (кг): 43
Цвет: черный или белый
https://xn--80ataddbnb5b.xn--p1ai/catalog/testomesilnaya-mashina-wsk-3/ (скопируйте эту ссылку и вставьте в браузере, иначе Ютубе не даёт перейти).

Рецепт советского хлеба
https://мукомолка.рф/retsepty/ (скопируйте эту ссылку и вставьте в браузере, иначе Ютубе не даёт перейти).
_________________

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта = 2000г
Вода теплая = 1300г
Дрожжи = 40г прессованных или 11г сухих
Соль = 50г
Сахар = 50г
Выход теста = 3400г

Замес: 5 минут на 1 скорости и 8 минут на 2 скорости
_________________

Soviet bread recipe
_________________

Baking wheat flour of the highest grade = 2000g
Warm water = 1300g
Yeast = 40g pressed or 11g dry
Salt = 50g
Sugar = 50g
Dough = 3400g

Kneading: 5 minutes on speed 1 and 8 minutes on speed 2
_________________

Кому понравилось - ставим лайк!

Компания SHELDEM, +7(495) 648-64-70,
https://www.sheldem.ru
email: sheldem@yandex.ru

Наши проекты:
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
🌐 Франшиза ЛЁНЧИК-ПОНЧИК ⇶ https://лёнчик-пончик.рф/
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
🌐 МУКОМОЛКА.рф ⇶ https://мукомолка.рф/
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
🌐 Биржа ульев ⇶ https://bee-coin.ru/
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

Тайминг:
00:00:10 - 00:01:50 Тестомес в упаковке и краткие технические харакеристики
00:01:50 - 00:12:25 Обзор тестомеса, панели управления, технических решений
00:12:25 - 00:12:30 Рецепт хлеба СССР
00:12:26 - 00:15:40 Загрузка ингредиентов рецепта советского хлеба и работа на 1-ой скорости
00:17:03 - 00:23:00 Замес на 2-ой скорости
00:23:16 - 00:24:55 Обминка теста и раскладка по формам для выпечки
00:24:55 - 00:25:45 Советский хлеб из печки с хрустящей корочкой
00:25:45 - 00:26:49 Советский хлеб в разрезе и структура мякиша спустя сутки после выпечки
00:26:53 - 00:29:14 Как мыть тестомес и заключительные впечатления о тестомесе WSK-3

Видео Китайский тестомес WSK 3 + Рецепт советского хлеба канала FirmaSHELDEM