Уделите этому 2 минуты и спасите свой торт, зефир или мармелад!

Бывало такое, что вы готовите по рецепту, а зефир не стабилизируется, мармелад не застывает, "Птичье молоко" расползается прямо на столе?

Если "ДА" - не спешите обвинять нерабочий рецепт или саму себя! Причина может крыться в агар-агаре!

Возможно, он давно лежал в шкафчике и потерял свои свойства (а такое случается!) или вовсе попался с браком.

Перед приготовлением десертов, в которых очень важно, чтобы агар сработал как надо, всегда рекомендую проверять его с помощью этого способа!
Ещё больше технологии и кондитерских лайфхаков - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKaIIp3Q0MqHoX57bQDtAZgvcLM6YrgX2

Десерты без белой муки, сахара, молока и яиц - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKaIIp3Q0MqFN2Al_AxmaoO4jEbLnwYgD

Awaken School в Инстаграм - https://www.instagram.com/awaken_school/
#aw_теория #Агар #КакПроверитьАгар #КулинарныеИнгредиенты #ТехнологияПриготовления #КондитерскаяШкола #КондитерскиеКурсы #ПочемуНеСтабилизируетсяЗефир #НеПолучилсяМармелад #СрокГодностиАгара #КакойАгарВыбрать #КакВыбратьАгар #АгарАгар #КакПроверитьАгарАгар

Видео Уделите этому 2 минуты и спасите свой торт, зефир или мармелад! канала Awaken School