Шоколадная надпись, темперирование шоколада
Как просто и красиво написать шоколадом на торте или капкейках, темперирование шоколада в домашних условиях:
Для темного шоколада: нагреваем до 47-50, охлаждаем до 27-28, поднимаем до 30-32 (рабочая температура);
Для белого и молочного: 44-45; 25-26; 29-30
Видео Шоколадная надпись, темперирование шоколада канала TIRAMISU
Для темного шоколада: нагреваем до 47-50, охлаждаем до 27-28, поднимаем до 30-32 (рабочая температура);
Для белого и молочного: 44-45; 25-26; 29-30
Видео Шоколадная надпись, темперирование шоколада канала TIRAMISU
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Надпись на торте золотом Gold lettering on the cakeЭти лайфхаки с шоколадом заставят кондитеров ахнуть от восторга.Как сделать надпись на торте, 10 способовКак красиво писать на тортахНадпись на табличке из мастики.31 ЛАЙФХАК С ШОКОЛАДОМ || Простые советы по украшению десертаДекор из шоколада на торт / Как сделать шоколадную табличку с надписью?Темперируем шоколад дома ☆ 2 способа, без камня ☆ ДЕКОР: твисты и трансферыЭти лайфхаки с шоколадом заставят кондитеров ахнуть от восторгаКак растопить шоколад? Самый простой способ! ШОКОЛАДНЫЕ ФИГУРКИШоколадные подтеки на торте. Как сделать шоколадную глазурь для торта КОТОРАЯ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!РИСУЕМ ШОКОЛАДОМ. ЧАСТЬ 1Вот так ПРОСТО 2-мя насадками УКРАСИТЬ ТОРТТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА БЕЗ МРАМОРНОЙ ПЛИТЫКак делать красивые надписи на тортах и пряниках.Поливаем пузырчатую пленку шоколадом. От результата глаз не оторвать!Шоколадные Шары Простой декор темперирование шоколадаКак собрать и украсить торт на день рожденияПростой способ сделать надпись на торте айсингом или шоколадомКак темперировать шоколад