Домашняя БУЖЕНИНА запеченная фольге! Очень вкусная, нежная и сочная!

Буженина из свинины - прекрасное блюдо как для праздников, так и для будней. С бужениной можно сделать утренний бутерброд, можно взять с собой на пикник или подать с мясной нарезкой к праздничному столу. Сегодня я поделюсь одним из самых удачных, на мой взгляд, рецептов приготовления буженины из свинины. Мясо получается очень сочным и ароматным.
Приятного аппетита!
Если видео понравилось пишите отзывы и ставьте лайки!

🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео

❤️ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ ЗДЕСЬ: https://www.youtube.com/channel/UCBh1r1Lof0tQL0n7xvq-UHw?view_as=subscribe

Ингредиенты:
мясо свинины (ошеек, окорок) - 1,5 - 2 кг
Маринад 1:
кефир - 650 г
Маринад 2:
вода - 2,5 л
соль - 2 ст.л.
лавровый лист - 3 - 4 шт.
душистый перец - 8 - 10 шт.
гвоздика - 4 - 5 шт.
семена кориандра - 1 ст.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
тимьян - 0,5 ч.л.
имбирь - 25 г
Маринад 3:
чеснок - 1 головка
имбирь - 10 г
перец чили - по вкусу
семена кориандра - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л. ( по вкусу)
паприка - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
черный перец - по вкусу
розмарин - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.

en
Ingredients:
pork (neck, ham) - 1.5 - 2 kg
Marinade 1:
kefir - 650 g
Marinade 2:
water - 2.5 l
salt - 2 tbsp.
bay leaf - 3-4 pcs.
allspice - 8-10 pcs.
cloves - 4-5 pcs.
coriander seeds - 1 tbsp.
rosemary - 0.5 tsp
thyme - 0.5 tsp
ginger - 25 g
Marinade 3:
garlic - 1 head
ginger - 10 g
chili pepper - to taste
coriander seeds - 1 tsp
salt - 1 tsp (taste)
paprika - 1 tsp
dried garlic - 1 tsp
black pepper - to taste
rosemary - 1 tsp
vegetable oil - 3 tbsp

de
Zutaten:
Schweinefleisch (Hals, Schinken) - 1,5-2 kg
Marinade 1:
Kefir - 650 g
Marinade 2:
Wasser - 2,5 l
Salz - 2 Esslöffel
Lorbeerblatt - 3-4 Stk.
Piment - 8-10 Stk.
Nelken - 4-5 Stk.
Koriandersamen - 1 Esslöffel
Rosmarin - 0,5 Teelöffel
Thymian - 0,5 Teelöffel
Ingwer - 25 g
Marinade 3:
Knoblauch - 1 Kopf
Ingwer - 10 g
Chilischote - nach Geschmack
Koriandersamen - 1 Teelöffel
Salz - 1 Teelöffel (nach Geschmack)
Paprika - 1 Teelöffel
getrockneter Knoblauch - 1 Teelöffel
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Rosmarin - 1 Teelöffel
Pflanzenöl - 3 Esslöffel

es
Ingredientes:
cerdo (cuello, jamón) - 1,5-2 kg
Adobo 1:
kéfir - 650 g
Adobo 2:
agua - 2,5 l
sal - 2 cucharadas
hoja de laurel - 3-4 piezas
pimienta de Jamaica - 8-10 piezas
clavos - 4-5 piezas
semillas de cilantro - 1 cucharada
romero - 0.5 cucharaditas
tomillo - 0.5 cucharaditas
jengibre - 25 g
Adobo 3:
ajo - 1 cabeza
jengibre - 10 g
ají - al gusto
semillas de cilantro - 1 cucharadita
sal - 1 cucharadita (al gusto)
pimentón - 1 cucharadita
ajo seco - 1 cucharadita
pimienta negra - al gusto
romero - 1 cucharadita
aceite vegetal - 3 cucharadas

Видео Домашняя БУЖЕНИНА запеченная фольге! Очень вкусная, нежная и сочная! канала Вкусное блюдо