Овощное рагу с мясом
Ингредиенты:
Мясо (желательно свиная лопатка) – 300-350 грамм
Лук репчатый 2-3 шт.
Морковь 1-2 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Молодые кабачки 2-4 шт.
Помидоры – 5 шт.
Зелень
Подсолнечное масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Овощи вымыть и очистить.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать мелким кубиком. Обжарить мясо на подсолнечном масле под крышкой на слабом огне 10 минут. Следить, чтобы вся жидкость с мяса ушла, но не начало пригорать.
Добавить к мясу лук, обильно его посолить и поперчить. Жарить под крышкой на слабом огне 5 минут, до прозрачности лука.
Добавить нарезанную соломкой морковь, посолить и поперчить, продолжать жарить на слабом огне 5 минут под крышкой. Добавить нарезанный крупно перец. Немного солим и перчим, чтобы перец тоже начал пускать свой сок и все тушилось. Тушим все вместе еще 5 минут под крышкой, затем закладываем картофель и кабачок. Кабачок хорошо солим и перчим, чтобы он начал пускать свой сок.
Спустя 5 минут добавляем к рагу нарезанный кубиком помидор, немного солим и перчим его. Оставляем все тушиться еще на 10 минут под крышкой на слабом огне.
Проверяем готовность овощей, пробуем рагу на соль и перец. Добавляем зелень, накрываем крышкой на 1 минуту.
И все, невероятно вкусное, полезное и красочное рагу готово!
Всем приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. В комментариях пишите про Ваши кулинарные успехи ;-)
Смотрите также:
Оладьи из кабачков https://youtu.be/YAJfS3XS6pI
Самый вкусный грибной паштет. Оригинальные закуски https://youtu.be/Jkn55QjXRJE
Нежнейшая курочка "Чкмерули": https://www.youtube.com/watch?v=S1Vt5...
Самые сочные мясные тефтельки: https://www.youtube.com/watch?v=dL7L-...
Легкий диетический салат с фетой: https://www.youtube.com/watch?v=aWuea...
Невероятно вкусные свиные ребрышки в сладком и пряном соусе: https://www.youtube.com/watch?v=swBzt...
Лучший рецепт грибного пирога: https://www.youtube.com/watch?v=fkchZ...
Идеальный плов за 30 минут: https://www.youtube.com/watch?v=1YQyL...
Самый сочный шашлык из свинины: https://www.youtube.com/watch?v=mklR1...
и другие интересные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=swBzt...
Видео Овощное рагу с мясом канала Светлана SV. Вкусные Вкусности
Мясо (желательно свиная лопатка) – 300-350 грамм
Лук репчатый 2-3 шт.
Морковь 1-2 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Молодые кабачки 2-4 шт.
Помидоры – 5 шт.
Зелень
Подсолнечное масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Овощи вымыть и очистить.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать мелким кубиком. Обжарить мясо на подсолнечном масле под крышкой на слабом огне 10 минут. Следить, чтобы вся жидкость с мяса ушла, но не начало пригорать.
Добавить к мясу лук, обильно его посолить и поперчить. Жарить под крышкой на слабом огне 5 минут, до прозрачности лука.
Добавить нарезанную соломкой морковь, посолить и поперчить, продолжать жарить на слабом огне 5 минут под крышкой. Добавить нарезанный крупно перец. Немного солим и перчим, чтобы перец тоже начал пускать свой сок и все тушилось. Тушим все вместе еще 5 минут под крышкой, затем закладываем картофель и кабачок. Кабачок хорошо солим и перчим, чтобы он начал пускать свой сок.
Спустя 5 минут добавляем к рагу нарезанный кубиком помидор, немного солим и перчим его. Оставляем все тушиться еще на 10 минут под крышкой на слабом огне.
Проверяем готовность овощей, пробуем рагу на соль и перец. Добавляем зелень, накрываем крышкой на 1 минуту.
И все, невероятно вкусное, полезное и красочное рагу готово!
Всем приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. В комментариях пишите про Ваши кулинарные успехи ;-)
Смотрите также:
Оладьи из кабачков https://youtu.be/YAJfS3XS6pI
Самый вкусный грибной паштет. Оригинальные закуски https://youtu.be/Jkn55QjXRJE
Нежнейшая курочка "Чкмерули": https://www.youtube.com/watch?v=S1Vt5...
Самые сочные мясные тефтельки: https://www.youtube.com/watch?v=dL7L-...
Легкий диетический салат с фетой: https://www.youtube.com/watch?v=aWuea...
Невероятно вкусные свиные ребрышки в сладком и пряном соусе: https://www.youtube.com/watch?v=swBzt...
Лучший рецепт грибного пирога: https://www.youtube.com/watch?v=fkchZ...
Идеальный плов за 30 минут: https://www.youtube.com/watch?v=1YQyL...
Самый сочный шашлык из свинины: https://www.youtube.com/watch?v=mklR1...
и другие интересные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=swBzt...
Видео Овощное рагу с мясом канала Светлана SV. Вкусные Вкусности
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
9 октября 2017 г. 2:49:06
00:09:28
Другие видео канала
![Овощное Рагу с кабачками и баклажанами - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! ВСЕ в ВОСТОРГЕ!!!](https://i.ytimg.com/vi/3cT_71hmC_M/default.jpg)
![Принципы приготовления тушеных блюд с мясом](https://i.ytimg.com/vi/jVsYegfB7MI/default.jpg)
![Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления | A Delicious Pork Stew, English Subtitles](https://i.ytimg.com/vi/1g_6ROGSoXg/default.jpg)
![Очень вкусное овощное рагу](https://i.ytimg.com/vi/acBYlScu4Ck/default.jpg)
![Самое вкусное мясное рагу :)](https://i.ytimg.com/vi/C4I5yDLtW0A/default.jpg)
![ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЁ ! Бесподбный и Сытный рецепт,, Гуляш / Венгерская Кухня](https://i.ytimg.com/vi/-S4-Xg7ivH4/default.jpg)
![Полезный ужин. Овощное рагу с курицей!](https://i.ytimg.com/vi/yaNkP5rTtfk/default.jpg)
![Мясо с картошкой цыганка готовит. Жаркое. Gipsy cuisine.](https://i.ytimg.com/vi/gZk1gz825U8/default.jpg)
![БАСМА - овощное рагу с мясом. Узбекская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/WnJD_OM13No/default.jpg)
![РАТАТУЙ - самое ВКУСНОЕ овощное блюдо из Франции | МОЖНО В ПОСТ!](https://i.ytimg.com/vi/dGBe9ybW774/default.jpg)
![Овощное рагу с мясом. Очень вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/Xfj1MyByn3Q/default.jpg)
![АДЖАПСАНДАЛИ. Овощное рагу](https://i.ytimg.com/vi/2R-mVzJqYEI/default.jpg)
![Рагу овощное. Мясо с овощами](https://i.ytimg.com/vi/0Kbut7xDB24/default.jpg)
![Принципы приготовления рататуя](https://i.ytimg.com/vi/UrD1pu0Q9CQ/default.jpg)
![ОТЛИЧНОЕ ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ Вкусно Сытно и Просто Жаркое с мясом на сковороде / DELICIOUS BEEF STEW](https://i.ytimg.com/vi/ib0evvBfnqc/default.jpg)
![Капуста тушеная с мясом и картошкой. Жаркое с капустой.](https://i.ytimg.com/vi/TOwZLQVQ7pw/default.jpg)
![Как приготовить рагу из баклажанов и сладкого перца](https://i.ytimg.com/vi/sqKFqV5rMxM/default.jpg)
![Шикарный Ужин за 30 мин. ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, Vegetables with Chicken Breast](https://i.ytimg.com/vi/l-oSkFCoE1I/default.jpg)
![АДЖАПСАНДАЛ. Кавказская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/pqQ7Vw8iJik/default.jpg)
![От этого Рагу Невозможно Оторваться! Вкуснейшее Блюдо из Баклажанов и Кабачков!](https://i.ytimg.com/vi/QpAHiUxes48/default.jpg)