Badımcan, Bibər dolmasının hazırlanması ✓

Ərzaqlar:
Badımcan
Bibər
Pamidor

Içi üçün
Soğan
Ət
Lepe (noxutda ola bilər)
Rehyan
Istiot
Pul bibər
Sarıkök
Zəfəran
Duz

Hazırlanması:
Əti balaca balaca doğrayırıq. Bişməyə qoyuruq. Soğanları da doğrayırıq. Tavaya yağ töküb soğanları rengleri çevrilənədək qovururuq. Sonra bişmiş ətimizi soğanın üzərinə əlavə edirik, qovurub uzerine pamidoru elave edirik. Biraz tavladiqdan sonra ocaqdan götürüb bişmiş lepeni göyərtini ve ədviyyatlarini elave edib qarisdirirq. Icliyimiz hazır. Indi ise badimcani soyuruq içini temizliyirik duzluyb gozleyirik. Biberlerin ve pamidorlarinda içlerini temizleyirik. Sonra badımcanı yuyruq. Hazırladığımız içlikdən badımcanın bibərin ve pamidorun içinə doldururuq. Tavaya yerləşdirdikden sonra uzerine ət suyu ve ya su elave edib bişməyə qoyuruq. Terevezler bişdikdən sonra servis elemeye haziriq. Nuş olsun!!!

Видео Badımcan, Bibər dolmasının hazırlanması ✓ канала naxcivan serur metbexi