Сырники из тофу VEGAN

Сырники из тофу, или тофники, бывают вкусными! Эта версия реально близка к оригинальным, приготовленным из творога сырникам. Экспериментируйте с топпингами: сироп топинамбура, агавы, ягоды, шоколадный соус...а вам что больше нравится?

Рецепт

Время приготовления - 15-20 мин.

1 пачка, или 297 граммов мягкого тофу
4 ст.л. кокосовой муки, можно использовать безглютеновую смесь для выпечки Гарнец
½ спелого банана
2 ч. л. кокосового сахара или другого подсластителя
3 ст.л. кокосового масла для жарки сырников

1. Разогреть сковороду на среднем огне. Мы использовали чугунную
2. Мягкий тофу в глубокой миске размять с помощью вилки, добавить банан, сахар и муку. Вымесить тесто. Оно должно быть плотным, но не сухим.
3. Присыпать разделочную доску и ладони кокосовой мукой, сформировать небольшие аккуратные сырники, на сковороду добавить немного кокосового масла и обжаривать сырники до золотистого цвета с двух сторон. На одну сторону уходит примерно 40-60 секунд. Подавать с джемом без сахара, свежими ягодами или кокосовыми сливками.

Спасибо

посуда: Дымов Керамика http://dymovceramic.ru/
web/blog: http://wholesomeway.info/
книга рецептов: http://wholesomeway.info/book.html - 300 руб.
Instagram: https://www.instagram.com/alya_samokhina/
facebook: https://www.facebook.com/alya.samokhina
vk: https://vk.com/alyasamokhina

Видео Сырники из тофу VEGAN канала Alya Samokhina