Пасхальный кулич.Рецепт на 1 шт.

Пасхальный кулич (паска)
РЕЦЕПТ на 1 шт.
молоко.........100 мл
вода.........20 мл
сахар.....1/3 ст...или 0,5 ст
масло сливочное......4 г
маргарин............16 г
растительное масло......12 мл
дрожжи живые......16 г
или сухие... 5-6 г
яйцо желток......1 шт
белок -на глазурь
мука.....300 г
СМОТРИТЕ по текстуре тесте
может пойдет больше или меньше муки
соль.......0,5 ч.л
изюм....2-3 ст.л
*****************************
Рецепт на 7 шт
молоко ....0.5 л и вода 100-150 мл
дрожжи живые.........80 г
или сухие 25 г
маргарин............ 60 г
масло слив.............20 г
растит.масло 50-60 мл
яйцо ........4 шт +1 желток
сахар........1.5-2 стак.
изюм- горсть
выход 7 шт*********************
для опары -подогреть молоко с
водой до теплого состояния
развести дрожжи
доб.соль 0.5 ч.л ,сахар 2 ст.л
мука 4-5 ст л
для теста яйца взбить с
оставшимся сахаром
Выпекать при т 220 *
*****************************************
Я пеку при т 220-230 *. Но все равно,нужно полагаться на свою духовку.Если еще кулич не пропекся,а верх совсем румяный,то накрываю двойной газетой ,намоченной водой,слой,что не на куличах. Если подгорает низ,под форму сразу подложить кусок картона.Удачи!

Видео Пасхальный кулич.Рецепт на 1 шт. канала Светлана Чернова