Мясо в духовое инъеционное
Решил сделать мясо, как было "раньше".
И Знаете...получилось. Только нужно иметь правильный шприц, рассол и духовку.
ссылка на термометр: https://www.udmitricha.ru/products/termometr-elektronnyi-besprovodnoi-s-signalizatsiei-po-temperature
Видео Мясо в духовое инъеционное канала У Дмитрича
И Знаете...получилось. Только нужно иметь правильный шприц, рассол и духовку.
ссылка на термометр: https://www.udmitricha.ru/products/termometr-elektronnyi-besprovodnoi-s-signalizatsiei-po-temperature
Видео Мясо в духовое инъеционное канала У Дмитрича
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Копчение мяса. Шейка горячего копчения, бекон холодного копчения
Принципы маринования мяса
Сколько соли нужно для рассола, которым шприцуют мясо. Карбонад (балык) варено-копченый.
Баранья нога запечённая в духовке
"Живая еда": мифы о вреде красного мяса, состав смесей со специями и блюда из гречки (28.03.2020)
Рецепт говядины Веллингтон в духовке
шприцуем говядину маринадом. кулинарная разведка обзор инъектор для мяса
КОПЧЕНИЕ БАРАНИНЫ. Копчёная баранья нога. Копчение в Weber Smokey mountain cooker 47 см. WSM.Коптим
СВИНАЯ РУЛЬКА, КАК ГОТОВЯТ НА ПРОИЗВОДСТВАХ.
Такую сочную курицу вы никогда не запекали! Секрет в маринаде!
Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок.
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД для любого мяса. #ВКУСНО #Лучший #рецепт
ШАШЛЫК.Как МАРИНОВАТЬ ШАШЛЫК.Шашлык из ГОВЯДИНЫ.Шашлык из БАРАНИНЫ.Как ЗАМАРИНОВАТЬ ШАШЛЫК.
Производство цельнокусковых копченых продуктов из свинины
Окорок запечённый в духовке. Сочное мясо внутри, сверху хрустящая корочка.
Корейка деликатесная варёно-копчёная. Сувид и дымогенератор. Sousvide
Всего несколько уколов и шикарный результат! Экспресс маринование.
ОШИБКИ ПРИ ПОСОЛЕ. Ветчина говяжья варено-копченая или вареная? Как правильно?
Вяленое мясо сушеное или хамон в домашних условиях
Голодный стейк. Рецепт су-вид (sous-vide)