Немножко Энчиладас с говядиной (Ленивые такос). Мексиканская кухня

Если вы возьмёте и поделитесь этим видео с друзьями то я буду очень даже ЗА!

Красный Энчиладо соус

Ингредиенты:

2 ст. ложки оливкого масла
2 ст. ложки муки
4 ст. ложки чили порошка
1/2 ст. ложки порошка чеснока
1/2 ст. ложки соли
1/2 ст. ложки кумина
1/2 ст. ложки орегано
1/2 ст. ложки бульон (куриный или овощной)

Способ приготовления:
Подогреть масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить муку и хорошо перемешать в течении минуты. Добавить чили порошок и орегано. Затем постепенно ввести бульон, тщательно размешать ( не оставляя комочков). Уменьшить огонь до минимума и кипятить соус еще 10-15 минут.

Использовать в течении 2х недель
Маринованный зеленый перец чили.. Мы не смогли найти рецепт( Возможно, можно использовать свежий перец

Видео Немножко Энчиладас с говядиной (Ленивые такос). Мексиканская кухня канала Potato Man