АДЖАПСАНДАЛ(один из вариантов)или овощное рагу

баклажаны-5 небольших
перец сладкий-1 шт
лук-1 шт
картошка-3-4шт
помидоры-3 шт
зелень кинза-50-70гр
острый стручковый перец или
перец чили по вкусу
чеснок3-4 зубчика
сливочное масло- 100гр
соль по вкусу
черный молотый перец1/2 ч.л
куркума щепотка
соус: мацони(простокваша)
чеснок и соль
либо просто сметана

eggplant-5 small
sweet peppers-1 piece
onion-1 piece
potatoes-3-4 pieces
tomatoes-3 pieces
coriander greens-50-70g
hot capsicum or
chili pepper to taste
garlic 3-4 cloves
butter- 100g
salt to taste
ground black pepper 1/2 tsp
turmeric pinch
sauce: matzoni (curdled milk)
garlic and salt
or just sour cream

Видео АДЖАПСАНДАЛ(один из вариантов)или овощное рагу канала dingulya cook