Курица горячего копчения, рецепт для начинающих!
Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.
Как выбрать коптильню:
https://youtu.be/8Gazi_xufhA
Курица на ВИШНЁВОЙ щепе: https://youtu.be/XRIo5n2KxHk
Как приготовить копченую курицу с идеальной шкуркой: https://youtu.be/gdK9Xtre2k0
Скумбрия горячего копчения: https://youtu.be/LlA7YepL3Fk
Морской окунь горячего копчения:https://youtu.be/8dRlSy3QMZw
Рулька горячего копчения:https://youtu.be/pxIh2naJ7H4
Куриные крылышки на фисташковой скорлупе: https://youtu.be/uLfG3gCafWk
Утка горячего копчения: https://youtu.be/g-HzzHDpew0
Грудинка горячего копчения: https://youtu.be/pbBa-Sv_aMg
Горбуша холодного копчения: https://youtu.be/K2e8PU6BIsI
Толстолобик горячего копчения: https://youtu.be/6AxjVeq063c
Свиные уши горячего копчения: https://youtu.be/YrSpU8nDHpg
Сало и подчеревок горячего копчения: https://youtu.be/kLZZ4E0_czA
Перепелки горячего копчения: https://youtu.be/KOLnJTsCqfk
Кальмар горячего копчения: https://youtu.be/fSrXIiksQ98
Копченые яйца: https://youtu.be/qYnuaZtFPDA
Копченый сыр: https://youtu.be/4t91Iqq5E6I
Копченые колбаски: https://youtu.be/iwG97mnWR2Y
Нутрия горячего копчения: https://youtu.be/zC1BH-JPkgw
Видео Курица горячего копчения, рецепт для начинающих! канала САНЯ С МАЛИНОВОЙ
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.
Как выбрать коптильню:
https://youtu.be/8Gazi_xufhA
Курица на ВИШНЁВОЙ щепе: https://youtu.be/XRIo5n2KxHk
Как приготовить копченую курицу с идеальной шкуркой: https://youtu.be/gdK9Xtre2k0
Скумбрия горячего копчения: https://youtu.be/LlA7YepL3Fk
Морской окунь горячего копчения:https://youtu.be/8dRlSy3QMZw
Рулька горячего копчения:https://youtu.be/pxIh2naJ7H4
Куриные крылышки на фисташковой скорлупе: https://youtu.be/uLfG3gCafWk
Утка горячего копчения: https://youtu.be/g-HzzHDpew0
Грудинка горячего копчения: https://youtu.be/pbBa-Sv_aMg
Горбуша холодного копчения: https://youtu.be/K2e8PU6BIsI
Толстолобик горячего копчения: https://youtu.be/6AxjVeq063c
Свиные уши горячего копчения: https://youtu.be/YrSpU8nDHpg
Сало и подчеревок горячего копчения: https://youtu.be/kLZZ4E0_czA
Перепелки горячего копчения: https://youtu.be/KOLnJTsCqfk
Кальмар горячего копчения: https://youtu.be/fSrXIiksQ98
Копченые яйца: https://youtu.be/qYnuaZtFPDA
Копченый сыр: https://youtu.be/4t91Iqq5E6I
Копченые колбаски: https://youtu.be/iwG97mnWR2Y
Нутрия горячего копчения: https://youtu.be/zC1BH-JPkgw
Видео Курица горячего копчения, рецепт для начинающих! канала САНЯ С МАЛИНОВОЙ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт!КУРИЦА И САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ПРИНЦИПЫ И ПРАВИЛА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯПодчеревок горячего копчения против свиных рёбер, выбираем победителя!Хотите закоптить сало но не знаете как? Сало ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ, пряный маринад и сухая засолкаКопчение для Начинающих - Как научиться коптить Горячим способом Правильно, Легко и ПростоРыба Горячего Копчения. Рецепт. Вкусно и Просто- Огонь! "БосяТская Кухня"Как закоптить курицу, чтобы шкурка не лопалась и была мягкаяТолько купили коптильню? Это видео специально для ВАС. Толстолобик горячего копченияКуры холодного копчения, весь процесс, АКЦИЯ!Как выбрать КОПТИЛЬНЮ, обзор и первый опыт использования!Коптим правильно. Копченые окорочка, копченое сало грудинка.Самый сочный рецепт приготовления шашлыка из цыплят на мангале. Рецепт от ЖоржаКоптим свинину дома. Полная инструкция.ХИТ!!! Курица копчено-вареная. Как правильно шприцевать и коптить. Как сделать золотистую корочку.Свиные уши горячего копчения. Лучшая закуска к пивуКУРИНЫЕ НОЖКИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯУтка горячего копчения, я научу как сделать вкусно с первого разаКуриные окорочка горячего копченияКОЛБАСА НА МИЛЛИОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! ТОЛЬКО РУКАМИ 100% МЯСА! КОЛБАСА НА КОЛЕНКЕ!Курица Горячего Копчения Дома/Как Правильно Солить и Закоптить Курицу/Рецепт для Начинающих/SUB/(0+)